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「醃漬」搜尋結果

總共找到 484 筆符合關鍵字「醃漬」的資料

避免壓力肥！吃對5營養素舒緩情緒、不發胖

…** 1.先將鮭魚用橄欖油、香料葉與調味料（鹽、胡椒）稍作醃漬。 2.大約5分鐘後，用平底鍋小火慢煎鮭魚，至表面成焦黃金色，先起鍋放在盤子。 3.將黃節瓜切片用剛剛的鍋子拌炒…
http://www.top1health.cn/Article/101/42842
啤酒入菜！DIY啤酒檸檬烤雞肉美味爽口

…腿排2片、蒜末2茶匙、栗子南瓜（小）1顆、海鹽適量。 **醃漬料：** 啤酒6大匙、檸檬汁3大匙、醬油膏2大匙、番茄醬3大匙、黑胡椒適量。 ![][108553] **作法…
http://www.top1health.cn/Article/80/42883
別急著丟！高麗菜心營養豐，這樣料理不浪費

…擱置1個小時左右，去除水分後，加醋，再加辛香料，簡單可口的「醃漬高麗菜心」就完成了。 **切絲、加鹽搓揉，就能自由運用** 菜心介紹到此，現在來談談重要的葉子。…
http://www.top1health.cn/Article/248/40659
吃水果養生？當心，吃錯血糖直直飆

…制好食用量） **水果乾可取代新鮮水果？** 風乾或醃漬水果在製造過程中會因為光、熱，使得水果中的營養素被破壞，例如水果中的植化素遇到光和熱就會減損，而且風乾過的水果體積變…
http://www.top1health.cn/Article/145/40489
預防口腔癌3步驟　戒除檳榔優先

…抽菸、少喝酒。 **第2步：**均衡飲食、多攝取蔬果，少碰醃漬或久放的魚類、肉類，以減少初期癌變的機會。研究顯示，每天多一餐吃新鮮水果，可降低一半罹患口腔癌的風險。另有許多罹患口…
http://www.top1health.cn/Article/7/40482
胃癌也有三部曲！根除幽門螺旋桿菌　降低發生率

…C、E及葉酸的植物** 提醒，預防胃癌的方法包括：少吃用鹽醃漬、煙燻和油煎的食物，避免吃進致癌的化學物。多吃蔬菜水果，例如多吃富含維他命 A、B、C、E及葉酸的植物，可預防胃癌的…
http://www.top1health.cn/Article/310/40348
吃出迷人「發酵力」　蘋果醋、泡菜腸道好美麗

…過多添加的糖分，很容轉換成血脂，增加血脂、血糖異常風險。有些醃漬物若保存不當，則可能出現雜菌或黴菌毒素汙染。另外，吃泡菜雖然能補充益生菌，但是，絕對不能取代新鮮蔬菜，而每天…
http://www.top1health.cn/Article/80/40236
食物不浪費有訣竅！達人教你保鮮盒助保鮮

…洗，不讓細菌那麼快孳生。 2.做切割、汆燙的動作。 3.醃漬入味的動作。 4.組合整形成烹調要用的狀態。 5.先做初步烹煮動作。 **【蔬菜的特性】** 易腐壞、易…
http://www.top1health.cn/Article/318/40306
醃製蔬果好開胃　日本健康漬物少糖、少鹽

…的細胞組織，以去除內含的水分，再用乾淨的水去除多餘鹽分，最後醃漬時使用美味的調味汁，讓調味汁滲入細胞組織的間隙，使漬物更加美味。因為只有前處理使用到鹽，並使用乾淨的水洗去鹽分，因此…
http://www.top1health.cn/Article/320/40227
顛覆想像！西瓜白色果肉營養竟大勝紅肉！

…西瓜的紅色果肉。][104631] **西瓜白色果肉可醃漬成「西瓜綿」** 此外，種植西瓜的小農經常會製作一種醃漬食物「西瓜綿」，即是以西瓜翠衣部分進一步醃漬而成，是天然的…
http://www.top1health.cn/Article/258/38968
動手做番茄冰　入菜加工營養更便利

… ※ 整顆番茄罐頭是用熟透的番茄加熱去皮製成的。全部用番茄汁醃漬。一罐是400毫升，約400克。照片中使用了三罐。 1.攪拌到光滑沒有結塊之後將果汁機關掉。 2.倒入製冰盒…
http://www.top1health.cn/Article/80/38985
除體臭，先養「腸」！必吃發酵食物味噌、鹽麴

…米麴、鹽、水混合，經時間發酵而成的萬用調味料，可以取代鹽用來醃漬魚、肉、蔬菜等)也不錯。這些食物都具有促進益菌增殖、預防體臭的效果。 **膳食纖維可吸收腸內毒素，抑制體臭發生…
http://www.top1health.cn/Article/315/38581
夏日吃辣助開胃！吃對6大辛香料不怕火氣大

…炒，提味又不怕上火。另，許多人愛吃辣椒雞湯，由於此青辣椒經過醃漬，辛熱性減低，若又加入白蘿蔔、苦瓜等涼性食材一起煮，一般人不用怕火氣大的問題，但燥熱體質的人還是少吃為妙。 <!-…
http://www.top1health.cn/Article/258/38755
搭咖哩最對味！DIY蜂蜜漬西洋芹紅蘿蔔

… 有時，我只放西洋芹而不加紅蘿蔔；有時則以白蘿蔔取代西洋芹醃漬，盡情享受著變化菜色的樂趣。此外，我十分推薦加入稍微炒過的孜然籽（小茴香籽）。至於蜂蜜，若選擇較無蜜腥味的金合歡蜂蜜…
http://www.top1health.cn/Article/80/38854
關鍵工法，成就廚房裡的有趣「食」驗！

…，米粒口感比較香醇。 **方法5：化學藥物醃漬** 利用化學物質改變食材的結構。最常見的是皮蛋，利用鹼性化學物質氫氧化納（NaOH）處理新鮮鴨蛋製造而成，利用滲…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832

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