…過程會改變脂肪的結構,使脂肪成為反式脂肪,讓油更耐高溫、不易腐敗,延長保存期限,並且可以節省成本。現代愈來愈多營養專家與學者發現,反式脂肪是傷害身體健康的一大元兇。利用反式脂肪製造…
http://www.top1health.cn/Article/145/22010…少早晚各沖洗一次,以免豆芽因缺水而無法順利成長,甚至出現發臭腐敗的現象。 鄭正勇教授指出,利用重物加壓的過程會產生乙烯,是一種植物荷爾蒙類的氣體,能刺激豆芽菜…
http://www.top1health.cn/Article/320/21903…固醇食物6/黃瓜** 黃瓜中含柔軟的細纖維素,具有促進腸道腐敗物質的排泄和降低膽固醇的作用;鮮黃瓜中還含有抑制糖類物質轉化為脂肪的丙醇二酸,對肥胖的人大有好處。 **降膽固…
http://www.top1health.cn/Article/101/21841…皮變成褐色外,質地也變軟爛。 **【新鮮度提升亦能抑止腐敗菌的作用】** 蔬菜做完「 50℃清洗」,先靜置冷卻,待水氣蒸發後,再放入冰箱的蔬果室冷藏,大約可保存1週,不使美…
http://www.top1health.cn/Article/276/21439…都消失了,自然就沒有去澀的必要。不僅如此, 50℃還具有抑止腐敗菌繁殖的效果。因此,做過「 50℃清洗」的蔬菜,保存性更是明顯變好。 **既安心又美味!肉類海鮮也以50℃清洗…
http://www.top1health.cn/Article/276/21414…青綠完整,葉脈扁平不凸起者為佳。 2.葉面有黑褐斑點,切口腐敗者,不宜購買。 **食用小叮嚀:** 高麗菜中的維生素C不耐高溫,欲攝取完整的營養成分,可洗淨生食或打汁飲用。 …
http://www.top1health.cn/Article/203/21385…,造成細胞營養不足。 而且未消化的食物在腸內形成發酵、腐敗的毒素後,將使細胞機能低下,影響身體健康或造成肥胖。相對的,如果能夠攝取蘊含酵素的食物,養成不浪費體內酵素的習慣,增…
http://www.top1health.cn/Article/101/21356…以果皮鮮綠、外表無損傷者為佳。 2.若表皮已脫落,代表開始腐敗,不宜購買。 **食用小叮嚀:** 番石榴與蜂蜜打成果汁飲用,能攝取纖維質、鈣、鉀和維生素B 群等,維持身材苗條…
http://www.top1health.cn/Article/203/20423…瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除。黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪。 **第3種/花椰菜** 花椰菜中的營養成分,不…
http://www.top1health.cn/Article/101/20314…品安全衛生管理法第15條第1項規定,食品或食品添加物有變質或腐敗者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列,違者依同法第44條規定處新臺幣6萬…
http://www.top1health.cn/Article/132/20085…導致腹瀉。不過,患有慢性疾病、洗腎或抵抗力低落的民眾,若誤食腐敗、不新鮮或生魚片等食物,有可能引發更嚴重的腹膜炎導致死亡,飲食千萬別因小失大,珍惜食物卻賠上健康。 ![西瓜是消暑…
http://www.top1health.cn/Article/248/19990…在冰箱還沒發明的年代,從保存食物中偶然發現「發酵」,但發酵與腐敗是一線之隔,差別在於發酵過程中,是哪些菌種取得優勢。而真正發現酵素營養成分的,則是美國營養學博士愛德華.赫威爾。 …
http://www.top1health.cn/Article/197/19798…此能規律地重覆消化、吸收、排出的過程,這樣就不容易堆積宿便及腐敗物質,讓你的小腹不會凸出! 除此之外,腸道越年輕、健康的人,肌膚也會水嫩有彈性,讓你的外表看起來更童顏喔! …
http://www.top1health.cn/Article/271/19616…因之一就是「便祕」,當食物殘渣或宿便停留在腸道中太久,壞菌或腐敗物質增加,就會使腸道環境惡化,讓腸道變髒。通常進食早餐後,會刺激腸道使其蠕動,而糞便到達一定的量就會刺激直腸壁,促進…
http://www.top1health.cn/Article/271/19601…受病痛不適之苦近10天才康復。醫師呼籲民眾,夏日高溫食物容易腐敗、滋生細菌,民眾應注意食物的保存。且並非存放在冰箱的食物就一定安全無虞,食用前更要核對保存期限,才不會誤食遭細菌汙染…
http://www.top1health.cn/Article/240/19580