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…*2.香蕉:** 含有丁香酚( eugenol)、β - 胡蘿蔔素等。帶有獨特香甜味的丁香酚能使白血球增加、提升免疫力。香蕉熟成之後若外皮表面產生的黑色斑點,則是丁香酚增加、果肉…
http://www.top1health.cn/Article/320/56706…青素本身可以輔助增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,並且協助類胡蘿蔔素轉變成維生素A,以製造視黃醛,進而提高視網膜對於光線刺激的適應力,增強眼睛在夜間的辨識力。另外,花青素的抗氧化作…
http://www.top1health.cn/Article/80/56761…解質,讓體質偏向鹼性,同時蔬菜與水果裡含有抗氧化物質包括B-胡蘿蔔素、維生素C、E、硒、植物營養素等,可對抗菸草中的致癌物。 **4.三餐吃剛好:**吃得過飽,還會使血液集中在消…
http://www.top1health.cn/Article/80/56682…取0~3毫克,且每日以不超過200毫克較有保障。而薑黃素和β胡蘿蔔素、茄紅素一樣,同屬於脂溶性營養素的一員。所以若能在烹調、食用時加入適量的油脂,比較能幫助人體有效吸收。
http://www.top1health.cn/Article/320/56663…用素油煸炒,加100克米和水煮粥。 - 功效:胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,能健脾胃,人體攝入後可轉化為維生素A。適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。 **【中醫師小叮嚀】:** 脾胃…
http://www.top1health.cn/Article/320/56729…,令人畏懼,並嘗試找出方法趨吉避凶,包括多吃富含維生素C和β胡蘿蔔素的食物、戴口罩和使用空氣清淨機淨化空汙,然而,這些方法真的可行嗎? 古人常言:「人老肺先衰」,肺臟是人…
http://www.top1health.cn/Article/29/56710…一整顆新鮮的酪梨,配上橘色的番茄醬或生胡蘿蔔,可以顯著增進類胡蘿蔔素的吸收,並將它們轉換成具活性形式的維他命A。 **•打擊癌症:**酪梨中的脂肪成分,已被發現可以抵抗急性骨…
http://www.top1health.cn/Article/101/56543…作、幫助腸胃消化及鎮定疼痛等功效。所含有高抗氧化作用的β -胡蘿蔔素,100g含量中含有高達4,500微克。 **【茗荷】** 藻烯(pinene)、花青素(anthocy…
http://www.top1health.cn/Article/318/56675…緩眼睛疲勞,對於青光眼視神經也有保護的作用。蝦紅素其實也是類胡蘿蔔素的一種,與葉黃素一樣,屬於脂溶性維生素,存在於蝦、蟹、鮭魚、藻類等海洋生物中。 **3. 維生素C**…
http://www.top1health.cn/Article/132/56583…菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿蔔素和葉酸。以及研究發現,綠花椰菜成分中的「蘿蔔硫素」(Sulforaphane),具有很好的抗氧化和解毒作用,是預…
http://www.top1health.cn/Article/261/56521…助其吸收,因此建議進餐時或飯後補充,有較高的吸收率。此外,β胡蘿蔔素與葉黃素在吸收時,是相互競爭的,也就是說高劑量的β胡蘿蔔素會降低葉黃素的吸收,建議在補充葉黃素的時候,應該盡量避…
http://www.top1health.cn/Article/236/56500…青素本身可以輔助增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,並且協助類胡蘿蔔素轉變成維生素A,以製造視黃醛,進而提高視網膜對於光線刺激的適應力,增強眼睛在夜間的辨識力。另外,花青素的抗氧化作…
http://www.top1health.cn/Article/80/56400…深、越鮮豔的綠色蔬菜,營養價值就越高,富含鉀、鎂、鈣、葉酸、胡蘿蔔素、葉黃素、膳食纖維和鐵質。熱量低且營養價值高的綠色蔬菜究竟該如何烹調,才能吃進含量豐富的營養素呢?臺中榮民總醫院…
http://www.top1health.cn/Article/248/56507…*如深綠或深黃色的蔬果,紅蘿蔔只是其中一種。植物性來源是以類胡蘿蔔素的型態存在,但以β-類胡蘿蔔素的活性最高,可以在體內轉變成維生素A。 無論是動物性來源的酯化視網醇,或是植…
http://www.top1health.cn/Article/244/56387…**主要的紅色植化素:**茄紅素、花青素、辣椒紅素、β - 胡蘿蔔素。 **紅色蔬果營養成分:** 紅色屬於五行中的「火」,給人一種有如火焰般的感官刺激,季節上對應夏季。紅…
http://www.top1health.cn/Article/320/56240