…碼:** 莧菜的鐵質含量高有助於造血,亦富含葉綠素、鈣質、胡蘿蔔素、維生素B群和維生素 C。紅莧菜還含有甜菜紅素具抗氧化之效。 **本文出自高寶書版《營養師特調!彩虹排毒飲…
http://www.top1health.cn/Article/320/57956…生素A中毒呢?侯玟伊營養師表示,維生素A主要包含視網醇和β-胡蘿蔔素兩種成分,如果從動物性食品攝取過多的維生素A,確實可能引發中毒反應,但由於每100公克芒果的維生素A含量平均僅有…
http://www.top1health.cn/Article/101/57790**★紅蘿蔔金平炒** 這道菜只用1個平底鍋就完成了,建議可一次大量做好。紅蘿蔔是很重要的維生素A來源,且特別添加的羊栖菜,鈣質含量是海藻類之冠,並富含膳食纖維和多種營養素。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/57887…用。當然辣椒素也被用來燃燒脂肪,增加食欲。另一種辣椒紅素是類胡蘿蔔素的一種,有很好的抗氧化能力,食物來源有辣椒、紅甜椒。 **茄紅素** 是類胡蘿蔔素家族的成員之一,抗氧化…
http://www.top1health.cn/Article/248/57794…瓜有哪一些營養?地瓜屬於全穀雜糧類,含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素,而紅色地瓜的β-胡蘿蔔素與維生素A含量最高,甚至高出黃色的90倍。 高敏敏營養師表示,地…
http://www.top1health.cn/Article/101/57683…黃素保養眼睛。 王舒懷營養師提醒,部分產品可能含有β-胡蘿蔔素,雖然β-胡蘿蔔素的抗氧化力很強,對保健眼睛也有幫助,但補充時要特別小心份量和比例,過量可能會和葉黃素產生競爭吸…
http://www.top1health.cn/Article/80/57610…更大量的食物,使他們感覺更飽足。例如,有人需要吃大約250克胡蘿蔔,才能消耗100卡路里熱量,而僅需20克巧克力,即可獲得相似的卡路里攝入量,但胡蘿蔔量比較大,就可以讓人感覺更加飽…
http://www.top1health.cn/Article/101/57565…7公克的膳食纖維、2258IU的維生素A、1355ugβ-的胡蘿蔔素、11.3毫克的維生素C;以及203毫克的鉀離子、94毫克的鈣、50毫克的鎂,營養成分相當多元。且正因為秋葵營養…
http://www.top1health.cn/Article/261/57645…係數下降40%,熟番茄比生吃效果更好。同時吃一些馬鈴薯,或者胡蘿蔔會更有效,其中的β胡蘿蔔素能有效阻擋UV。 **2.西瓜:**含水量在水果中首屈一指,所以特別適合夏季補充人體水…
http://www.top1health.cn/Article/320/57646…素C可以幫助美白、提升免疫力,還能幫身體抗氧化。且其富含的β胡蘿蔔素對人體健康更是好處多多。另外含有豐富的椒紅素,它就跟茄紅素、β胡蘿蔔素一樣,具有很好的抗氧化能力,能夠讓肌膚亮出…
http://www.top1health.cn/Article/320/57498…須在與油脂共存的情況下才能吸收和利用。生活中最常見的例子是,胡蘿蔔用水煮,紅色胡蘿蔔素並不會溶入水中,但用油炒胡蘿蔔時,紅色胡蘿蔔素會溶入油中呈現紅色。換言之,經由補充劑食用過量維…
http://www.top1health.cn/Article/248/57429…入4月,又到洋蔥盛產季節,但網路卻瘋傳:「洋蔥不可以和蘋果或胡蘿蔔一起吃,可能誘發甲狀腺腫大?」營養師指出,這是錯誤的說法,洋蔥營養豐富,有「蔬菜皇后」的美譽,不會因為與蘋果或胡蘿…
http://www.top1health.cn/Article/320/57313…1.絲瓜+大豆沙拉油:營養成分易流失** 說明:絲瓜中的類胡蘿蔔素能夠防治癌症、心血管疾病與眼睛黃斑部病變等疾病。不過,大豆油中的生物活性物質會破壞類胡蘿蔔素,造成營養成分流失。…
http://www.top1health.cn/Article/320/57266…疸狀況。 再者,皮膚泛黃也不一定就是黃疸,舉個鮮明的例子,胡蘿蔔素攝取過多,也會導致皮膚變黃。近年來國人逐漸重視養生觀念,自製蔬果汁或精力湯蔚為風潮,一天可能喝上2-4杯自製蔬果…
http://www.top1health.cn/Article/320/57197… ![][133681] **食材/** 黑木耳、胡蘿蔔、薑、香菜少許、蒜頭、紅辣椒 **調味料/** 鹽、胡椒粉、果醋、香油 **做法/** - 黑木…
http://www.top1health.cn/Article/399/57090