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「烹調」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹調」的資料

膽固醇升高，海鮮3大部位是地雷！營養師：水煮菇助降膽固醇、防癌

…吃半個手掌大，如果吃多了也可能會使總膽固醇升高，再來就是魚的烹調方式最佳是清蒸，若是用油炸、油煎會造成攝取過多油脂，總膽固醇也會跟著上升。 **多吃蔬菜與菇類食物…
http://www.top1health.cn/Article/320/75396
想修復身體、重新找回健康？來試試21日超級食物計畫

…「獲准」的更多，足以讓你感到飽足而愉快。你將學會更多家常餐點烹調法，且十分簡單。你會發現廚房裡有些技巧能增添食物風味，不需油炸、裹厚重醬汁，反而能保留蔬菜原味和營養價值，讓你的味蕾…
http://www.top1health.cn/Article/312/75421
高血壓、高血糖怎麼吃？高齡三高者，必知這些飲食秘訣

…、油酥等食物都會讓血脂升高，可多採用清蒸、水煮、涼拌、燉煮的烹調方式。此外，應盡量避免食用飽和脂肪酸的油脂，如豬油、牛油、棕櫚油、植物性奶油，改以葡萄籽油、橄欖油等含有較多…
http://www.top1health.cn/Article/253/75407
緩解咀嚼吞嚥困難應該這樣吃

…自己的食物質地、增加進食的安全性。除此之外，「介護食」將食物烹調得容易咀嚼吞嚥，另一方面還可維持食物外型、刺激年長者的認知功能與食慾，由視覺、嗅覺提升進食意願，進一步維持每日必需的…
http://www.top1health.cn/Article/253/75318
人氣營養師瘦身攻略！外食族謹記減醣飲食6原則不易發胖

…、山藥、玉米等含纖維的根莖類澱粉。 **原則2：挑選烹調方式簡單的料理。**一般來說，烤、蒸、煮、涼拌的料理，含醣量比起油炸、勾芡、糖醋及紅燒作法的食物來得低。 **…
http://www.top1health.cn/Article/101/75321
沙拉油和葵花油怎麼加工的呢？8個油品精煉製程大解密

好食課先前根據我們健康現況和各種烹調油的脂肪酸比例，以建議的使用頻率分類，像是主要用的，還是輪流著用：延伸閱讀 ➤ 不同烹調油的使用頻率不過無論是哪種油，你有曾經想過…
http://www.top1health.cn/Article/320/75285
善用食物分類概念，讓飲食營養更均衡！

…油脂類）** 食物中脂肪含量比較高者都屬於「油脂類」，例如烹調所使用的各種植物油、動物油。花生、腰果等堅果類，以及酪梨也因富含油脂，故也被歸於這一類。不過儘管烹調用油和堅果類食物…
http://www.top1health.cn/Article/320/75271
健身族必學電鍋料理！DIY低脂、高蛋白地中海香料嫩雞胸

…行重訓健身，低脂高蛋白的雞胸肉，也跟著聲勢起漲。利用電鍋同時烹調醬汁、配菜和雞肉，做出來的料理擺盤和品嚐都更有明顯層次，完全看不出來是簡單的電鍋料理喔。 **★地…
http://www.top1health.cn/Article/101/75126
擔心市售乾香菇有二氧化硫殘留？自製乾香菇，延長保存期限更安心

新鮮的菇類不可以碰到水，烹調前也不要用水洗，因為洗過水的菇類會吸收很多水分，烹煮後風味盡失，尤其是做煎、烤、炸等調理時，菇類原有的香氣會消失，因此在購買時要盡量選購乾淨、新鮮的。如…
http://www.top1health.cn/Article/320/75072
5：2斷食法減肥好夯？怎麼吃才對？每週2日輕斷食這樣吃

…去籽切片1小碗、香蕉半條，約60卡）。 ●蔬菜多吃（不用油烹調）。 **晚餐：** ●蛋豆魚肉類2～3份（手掌大小的魚片或肉片，以燙烤蒸等烹調法，女生手掌大小約140卡，…
http://www.top1health.cn/Article/101/75071
防癌、保護攝護腺健康一把罩！動手做花椰菜炒番茄啵棒

…的營養價值可不僅如此！營養師表示，若能將花椰菜和番茄一起正確烹調、食用，更能發揮1＋1＞2的效果，尤其是對男性攝護腺保健，更能達到意想不到的好處。 **別小看攝護腺健…
http://www.top1health.cn/Article/314/74962
就是不喜歡菜味！不吃青菜，只吃水果夠營養嗎？

…有肥胖、三酸甘油酯過高、脂肪肝、血糖代謝異常等風險。另外，在烹調過程中，水果與蔬菜營養素的流失與加成吸收的作用機制也不同。因此，陳詩婷建議，每天都應該吃蔬菜與水果，千萬別以水果代替…
http://www.top1health.cn/Article/302/74946
來做低醣鹹酥雞！選對材料，30分鐘輕鬆上菜

…不影響菜餚風味，發煙點約200度，比冷壓萃取油更適合用於高溫烹調。部分超市，大型賣場或網路皆可購得。 **份量：**2人份。 **料理時間：**30分鐘。 **營…
http://www.top1health.cn/Article/318/74936
研究：每周吃1次橄欖油　有助降低中風風險

…不飽和脂肪屬於好油，可以幫忙清除壞的膽固醇。同樣都是烹調用油，對身體的效用卻大不同，常見的食用油中，以動物性的油脂為主包括：豬油、奶油等，富含飽和脂肪酸，會讓油脂在室溫下呈…
http://www.top1health.cn/Article/248/74844
煎煮炒炸滷！這樣做聰明料理，削減熱量＆鹽分

**各類烹調法的要點** **【滷煮】使用高湯，食材切大塊！** 滷煮所用的高湯，基本上使用以天然材料手工製成的高湯。因為市售高湯粉的鹽分就佔了總重量的一半，而天然高湯的含…
http://www.top1health.cn/Article/320/73777