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…續!** 豆製品有豐富的蛋白質,因此又稱為「田中肉」,攝取植物性的蛋白質不僅可以減少碳足跡,近年來黃豆栽種也十分重視環境保育。 我們生活中吃到的黃豆大部分是由國外進口,其中…
http://www.top1health.cn/Article/320/82455…多一顆定心丸。而就像茶、可可等,咖啡除了含咖啡因,也含有許多植物性化學成份,可能具有一些保健作用;本篇優點是針對喝咖啡的好處(與壞處),試著區別是否與咖啡因有關,提供大家到底喝一般…
http://www.top1health.cn/Article/320/82434…實上,如果仔細分析同等重量的蔬果和肉類鐵質含量,就會發現其實植物性的含鐵量一點都不比豬、雞、牛等肉類食物來的低!根據台灣食品成分資料庫2019版資料顯示,每100公克的豬肝鐵質含量…
http://www.top1health.cn/Article/302/81928…九州大學吉開泰信教授經歷數十年研究,從發酵壽司中取得的特殊的植物性乳酸菌。因為經過熱封存的技術的處理,高度的穩定性讓L-137熱去活乳酸菌能普遍添加在果汁、飲料、乳品,甚至咖哩料理…
http://www.top1health.cn/Article/30/81759…以以白肉作為蛋白質來源,例如雞肉、魚肉。黃豆、毛豆、南瓜仔等植物性蛋白質也是健康選擇。
http://www.top1health.cn/Article/28/81466…不妨利用防疫的機會,順勢調整飲食習慣,輕鬆吃出免疫力,尤其是植物性蛋白質、顏色鮮豔的蔬果,富含抗氧化力,有助提升免疫力對抗病毒,保護身體健康。 **營養師:提高免疫功能,…
http://www.top1health.cn/Article/320/81216…哪些?吃素可能會貧血、頭暈?貧血的症狀與影響?如何提升身體對植物性鐵質的吸收?吃含鐵食物時的禁忌? 無論妳是不是吃素的媽咪,這篇文章對妳來說都很重要!一起來聽聽營養師…
http://www.top1health.cn/Article/213/80910…份蛋白質,大約是一個半左右手掌大小及厚度,最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取。 優質的植物性蛋白質來源可以吃豆類、豆腐及豆製品。而動物性蛋白質來源包括:瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、…
http://www.top1health.cn/Article/320/80792…與牛奶相比,有五大優勢: **1.**豆漿中含植物性保健成分,包括大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆多糖、大豆低聚糖,以及其他多酚類物質等。這些成分對於預防多種慢性疾病均有幫…
http://www.top1health.cn/Article/80/80634…遍存在誤解, 認為女性應該避免食用大豆, 因為相信天然植物的植物性雌激素(phytoestrogens)會導致乳癌。是時候推翻這則都市傳說了。以下是科學真相:人類研究指出大豆中的植…
http://www.top1health.cn/Article/294/80564…碗湯,每餐維持八分飽就足夠了。 **豆腐主要成分:優質植物性蛋白質、大豆異黃酮、膳食纖維等** 分析宋慧喬每天晚餐只吃豆腐,需要擔心什麼?台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減…
http://www.top1health.cn/Article/101/80544…食物營養打折嗎?招名威教授表示,豆腐、豆花的營養來自豆漿裡的植物性蛋白質,並不會因為加了凝固劑,就破壞了胺基酸的結構,所以不用擔心會降低營養。 **外食多添加味精,對人體…
http://www.top1health.cn/Article/248/80546…國立癌症研究所(NCI)發表。根據研究,將40種抗癌效果高的植物性食品依序以金字塔的形式表示。 **主要的硫化物種類及機能性** **具有強抗氧化作用的硫化物** 硫化物…
http://www.top1health.cn/Article/261/80326…,可增加飽足感** 一般常見的紅米,含有豐富的澱粉類物質和植物性蛋白質,不但可以補充人體日常生理活動所需的熱量,因含有植物性蛋白,故也有增強免疫力的功能。而且因紅米具有完整的外殼…
http://www.top1health.cn/Article/101/79175…發生。 雖然在蛋白質的來源上,素食者主要的蛋白質來源—植物性蛋白質與動物性蛋白質相比,具有不含膽固醇,可減少心血管風險、腎臟負擔的好處,但是,必須注意的是,不少素食食材在製作…
http://www.top1health.cn/Article/308/79158