…樂差不多,營養價值卻不太一樣,主要是含有較多的鐵質、茄紅素、類胡蘿蔔素與其他植化素,可以幫助維持紅潤氣色、對抗肌膚老化,還能去除人體自由基,讓年輕與美麗由內而外散發出來,相當適合愛…
http://www.top1health.cn/Article/138/41758… 另外不同顏色的蔬果含有不同的植化素,例如橘色的胡蘿蔔含有類胡蘿蔔素、紅色的番茄含有茄紅素、紫色的葡萄含有花青素跟白藜蘆醇、深綠色的葉菜類含有葉綠素,而這些植化素可以幫助體內的抗…
http://www.top1health.cn/Article/320/40531…罹癌風險等。 茄紅素(Lycopene)是屬於植化素中類胡蘿蔔素的一種,正確來說,只要是紅橙色的蔬果,如西瓜、木瓜、紅肉葡萄柚、紅蘿蔔、紅椒等,都含有或多或少的茄紅素,而且顏…
http://www.top1health.cn/Article/261/40511…師張佩蓉表示,番茄中所含的番茄紅素(Lycopene),屬於類胡蘿蔔素的一類,是一種天然的紅色素,通常越紅的番茄其番茄紅素越高,由於人體不會製造茄紅素,必須要從食物中補充。但目前並…
http://www.top1health.cn/Article/248/40187…少民眾視為養生食物。酪梨含有脂溶性維生素A、D、E、K,以及類胡蘿蔔素、礦物質、植化素等,尤其還含有豐富的單元不飽和脂肪酸,而單元不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇和血壓,保護心血管健康…
http://www.top1health.cn/Article/320/40177…水果的維生素C、α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、茄紅素等類胡蘿蔔素,以及多酚等營養素流失的狀況。 **研究結果:維生素C、胡蘿蔔素、多酚流失不到一半** 研究結果發現,…
http://www.top1health.cn/Article/248/40143… **羅勒:**是維生素A的良好來源,因為其中含有高濃度類胡蘿蔔素(如β-胡蘿蔔素),能轉化成維生素原A。羅勒強大的抗氧化活性也有助於保護血管壁,不僅能保護上皮細胞(包括血管在…
http://www.top1health.cn/Article/80/38966…提高肺癌發生率,主要是跟過量的β-胡蘿蔔素會妨害身體吸收其他類胡蘿蔔素(降低抗氧化程度)有關。而且β-胡蘿蔔素會降低其他營養素的保健效果,譬如玉米黃素、α-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃…
http://www.top1health.cn/Article/244/38010…4.植物營養素:**抗氧化能力是維生素C的15~50倍,譬如類胡蘿蔔素與類黃酮,可提供強大的抗氧化保護,抵抗自由基造成皮膚的傷害。 **5.Q10:**Q10具有良好的抗氧化…
http://www.top1health.cn/Article/320/38702…包圍,非補充葉黃素不可** 先談葉黃素,簡單來說它是天然類胡蘿蔔素中的一種,可以吸收藍光等有害光線,講到這裡想必大家已經知道它的「亮點」在哪,就是保護靈魂之窗─眼睛。以前有句玩…
http://www.top1health.cn/Article/320/38145…適當的發色團(chromophore)交互作用,類如黑色素、類胡蘿蔔素…等可吸收光能的色素。發色團可能會直接受到損害,或者也可能作為光敏感劑開啟之後的化學反應。 所處的環境如…
http://www.top1health.cn/Article/242/38598…營養素 眼睛黃斑部很需要** 「葉黃素」是一種存在於植物的類胡蘿蔔素,菠菜、芥藍、玉米、南瓜、地瓜葉等食物就含有不少葉黃素。至於我們人體,許多器官也都有葉黃素的保護,其中又以眼睛…
http://www.top1health.cn/Article/320/37838…胡蘿蔔素** 高瑞敏營養師表示,葉黃素跟β胡蘿蔔素一樣都是類胡蘿蔔素,也就是說兩者的吸收路徑是相同的,容易產生拮抗作用,反而干擾了葉黃素的功效。因此學童若想要預防近視,服用β胡蘿…
http://www.top1health.cn/Article/244/38156… 確實有這一回事!根據藥物動物學,以及美國研究發現,同屬於類胡蘿蔔素的一員的葉黃素與β-胡蘿蔔素,若一起合用,確實人體中會有相互競爭的情況發生,進而影響彼此的吸收。 不過,…
http://www.top1health.cn/Article/302/38435…養品再加強** 葉黃素(lutein)存在於天然植物中,是類胡蘿蔔素的一分子,結構上長得跟 β-胡蘿蔔素很像。由於人體無法自行製造葉黃素,必須靠額外補充,像是菠菜、奇異果、玉米等…
http://www.top1health.cn/Article/320/37837