…生素的含量也相當驚人,以維生素A來說就高達5960IU、β-胡蘿蔔素也有3523ug、維生素C則有26.8毫克、葉酸69.9 ug,組成成分相當多元。 **不只高纖解便祕!地…
http://www.top1health.cn/Article/320/62505…。專家指出,國人習慣將枸杞泡水喝,但研究發現,枸杞泡水後,β胡蘿蔔營養素較不易被釋放,建議應用「油脂」搭配燉煮,或直接咀嚼,才是正確吃法。 台北醫學大學名譽教授、楊玲玲藥…
http://www.top1health.cn/Article/248/61459甩脂肪肝喝胡蘿蔔汁就對了?近來,網路盛傳:「紅蘿蔔汁有將血液中的油脂乳化,並溶解沉積在肝臟裡脂肪的作用。只要每天喝1杯紅蘿蔔汁,就有助改善脂肪肝。」的說法,引發網友熱議!但紅蘿蔔真…
http://www.top1health.cn/Article/302/61446…。 維生素A是提升免疫力的營養成分。人體從食物攝取β-胡蘿蔔素以後,會將它轉化成維生素A,降低自由基造成細胞癌化與老化的傷害。 而維生素C和維生素E能夠擊退自由基,防止…
http://www.top1health.cn/Article/28/61347…點心思! **改變氣味、口感,美味加分!** 青椒、胡蘿蔔飄逸一股重氣味,往往讓孩子避之唯恐不及,這時候,如果搭配其他菜色,像是香氛濃郁的咖哩飯或是蛋炒飯,就能讓孩子一次吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/58280…,深綠色食物含有許多植化素,具有抗氧化功能。其中秋葵中的β-胡蘿蔔素就是植化素的一種,它會轉化成維生素A,一則顧眼睛,二則能保護腸胃及口腔黏膜;另秋葵裡的鎂、鉀跟鈣也很豐富,正是幫…
http://www.top1health.cn/Article/320/58286…富的鉀離子(426毫克)、維生素A(3681I.U.)、β-胡蘿蔔素(1981ug),而鈉離子含量卻僅有1毫克,是一高鉀低鈉的好食材,適度食用對人體好處多多。 **夏秋之際吃…
http://www.top1health.cn/Article/248/58262…價值來看,韭菜富含硫化物,對胃癌、大腸癌、肺癌、皮膚癌有益,胡蘿蔔素含量僅次於紅蘿蔔,可以預防夜盲、保健視力,纖維含量高可加快腸子蠕動,使有毒物質能快速地通過腸道排除,避免細胞癌化…
http://www.top1health.cn/Article/253/58254…加上其金黃色果肉中,富含玉米黃素、槲皮素等植物多酚,以及β-胡蘿蔔素,可以提升身體的抗氧化能力,更有助於保健心血管健康。 附帶一提的是,黃色果肉還含有豐富的維生素A。多項人體…
http://www.top1health.cn/Article/80/58167…。 芭樂也含有維生素A和類黃酮,例如:β-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素和玉米黃素的良好來源,這些化合物具有抗氧化特性,對維持黏膜和皮膚的健康也很重要,攝取含胡蘿蔔素…
http://www.top1health.cn/Article/101/58104…達到促進健康的效果,還需要更多的實驗輔助。 薑黃素和β胡蘿蔔素、茄紅素同為脂溶性營養素的一員,因此建議烹調或食用時加入適量油脂,比較有助人體吸收。WHO建議,薑黃素一天的攝取…
http://www.top1health.cn/Article/101/58038…免辛辣刺激和油膩的食物,烹調方法以蒸、煮為佳。特別是高麗菜、胡蘿蔔及海帶等「顧胃3寶」更是不可少。 **1.高麗菜/預防消化器官疾病** 高麗菜民間俗稱「天然胃藥」,富含膳…
http://www.top1health.cn/Article/320/58037…椒、花生、雞肉、枸杞等。 **4.橙黃色/美肌** 含有胡蘿蔔素,有助於保護人的眼睛和皮膚,有效預防癌症。主要包括:玉米、小麥、檸檬、南瓜、香蕉、橙子、土豆等。 **5.白色…
http://www.top1health.cn/Article/320/58000…加氧化壓力,而且飲酒也會造成營養失調,減低血中維他命E、鋅、胡蘿蔔素的濃度。 不僅僅是黃斑部病變,喝酒和眼中風也息息相關,不管什麼種類的酒,只要喝酒就會造成血液流速加快,若本…
http://www.top1health.cn/Article/80/57977…碼:** 莧菜的鐵質含量高有助於造血,亦富含葉綠素、鈣質、胡蘿蔔素、維生素B群和維生素 C。紅莧菜還含有甜菜紅素具抗氧化之效。 **本文出自高寶書版《營養師特調!彩虹排毒飲…
http://www.top1health.cn/Article/320/57956