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…出一章節,特別針對過去一向被人視為「難纏」、不易處理的常見海鮮食材,提供如何利用家家戶戶必備的剪刀處理的方式,提供大家參考。 ![鮮美的魷魚,不論汆湯直接食用,還是大火清炒,…
http://www.top1health.cn/Article/248/38727…富含胡蘿蔔素、維生素A、B、C、菸鹼酸及葉酸等,特別適合直接鮮食。 - 如何挑選:果形完整,色澤鮮明,蒂頭新鮮翠綠。 **3.花椰菜:** 花椰菜簡直就是CP值超高的蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/242/38776…如穿上了保護衣,耐放保鮮又安心,真是如此嗎?食物採購適量,新鮮食用最好,但當必須用到冰箱來儲存食物時,冰箱的保鮮能力就成了關鍵;跟著現代人的飲食習慣與健康考量,冰箱功能跟著推陳出新…
http://www.top1health.cn/Article/232/38818…度** 攝取「好油」的第一步,就是保持油品的新鮮度,油是生鮮食品,選好油,短期內吃完,才是正確的吃法。食用油本來就無法長期保存,因為它是生鮮食品。真正的油,必須保存在陰涼處,不盡…
http://www.top1health.cn/Article/320/38660…食安問題嚴重,還必須注意食物的來源,最好選擇天然、無添加的新鮮食物為主。 此外,也要增加熱量的攝取,以懷孕前的理想熱量做為標準,孕期得再加300大卡的熱量才夠,但該如何攝取呢…
http://www.top1health.cn/Article/17/38783…免在加工過程中造成營養素的流失,建議保留食物原態,洗淨後趁新鮮食用,以保留完整的抗氧化功能。此外,吃莓果時也要注意蔬果579的原則,以免舒緩了肌肉痠痛,卻又引發另一種潛在的身體小毛…
http://www.top1health.cn/Article/306/38090…因應代謝機能逐漸減慢,飲食方面可調整為清淡少油的烹飪方式,新鮮食材是最好的補品,因為原食物的各種營養素是最容易為人體所吸收,效果比保健食品更事半功倍!可多吃些滋潤性食物,例如百合、…
http://www.top1health.cn/Article/140/38189…more--> ![][99099] **第2類/海鮮食材** 常見案例:蝦子、螃蟹、牡蠣等帶殼海鮮。 海鮮一旦離開水後,就很容易腐壞,若不妥善冷凍保存,除了造成細菌繁…
http://www.top1health.cn/Article/17/37568…過於油膩。][98387] **營養美味煲湯的關鍵:新鮮食材+巧用鍋具** 至於如何煮出營養又美味的湯品,食材、烹調方式和鍋具的選用,分別有不同的學問。首先,食材的新鮮…
http://www.top1health.cn/Article/80/37329…路途中,或前進寒地,都帶著它來取暖,到了當地的超市,只要有生鮮食材和滾燙的沸水,利用燜燒罐當場就可以品嘗香氣馥郁的花草茶,或美味可口的異國料理。 ![女中醫師余雅雯教大家利用燜燒…
http://www.top1health.cn/Article/320/37331…食物如馬鈴薯、山藥、野菇等食材,甚至加入煮熟的蝦子、花枝等海鮮食材,以及有的會添加堅果等。溫沙拉的熱量不高,卻有飽足感,一份溫沙拉足以取代一餐正餐,難怪深受美眉們的喜歡。 其…
http://www.top1health.cn/Article/320/37299…,蛋豆魚肉類部分,應盡量選擇瘦肉、豆腐、海鮮、菇類、蔬菜等新鮮食物。烏魚子、內臟類含有高普林及高膽固醇;五花肉、蹄膀、火鍋餃等含有較高的動物性油脂,需節制食用。 **水果含糖…
http://www.top1health.cn/Article/320/36643…驟6/待冷卻後分裝成每次吃的份量** 如果不想每天都要準備鮮食,可以多準備一些分量,再用夾鍊袋分裝或用保鮮盒分裝,放至冷凍庫。需要食用時,再拿出來加熱解凍,以確保食物的新鮮度。 …
http://www.top1health.cn/Article/246/36553…,難怪會吸引我朋友注意。因為她真的很愛她家的狗兒子,不僅餐餐鮮食,還不時有優格、蜂蜜水等點心伺候。不過看了照片我反而開玩笑說:『我記得妳養的是3公斤的約克夏,不是30公斤的拉不拉多…
http://www.top1health.cn/Article/320/34385…,「低鈉年菜」先學起來,臺大醫院今年以「少鈉」為主軸,運用新鮮食材與各式水果、辛香料、中藥材等取代鹽與調味料,設計出八道清爽卻也不失風味的少鈉年菜,過年大家即可大顯身手,學會自己動…
http://www.top1health.cn/Article/80/34223