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如果要说夏天最让少女们烦恼的事，大太阳肯定是其中一项。又想要在夏日阳光下拍出美美的照片，却又担心冬天好不容易白回来的皮肤又要立马变黑，夏天真的超需要一套不费力、又有力的养肌方法啊～

丰富的维生素C可以帮助提高身体抗氧化能力、身体代谢好，气色自然就会变好，根据“台湾地区食物营养成分数据库”内容所示，到底哪些是排行榜上维他命C含量超高的蔬果呢？

【蔬菜类维生素C含量前3名】

1. 绿豆芽：

要说绿豆芽是蔬菜界维生素C来源的冠军那也不正确，因为事实上“香椿”的维生素C比它高出将近两倍，不过由于香椿多半用于配料，我们不太容易吃到100克的量，所以绿豆芽就接过冠军宝座啦！

• 维生素C含量：183.6mg/100g

• 附加营养价值：丰富的膳食纤维、水分以及低热量的特色，很适合拿来做成轻食沙拉！

• 如何挑选：无异味、茎的地方略呈黄色，芽茎粗壮，长度约5~6mm。

甜椒不僅色彩豐富，維生素C含量更是非常高！

2.甜椒：

五颜六色的甜椒，不但长得讨喜，营养价值还一流的呢！红色、黄色、橙色的甜椒，吃起来脆口，它的维生素C含量占据亚军位置，是美味兼具营养满分的蔬菜。

• 维生素C含量：94.0mg/100g

• 附加营养价值：除了蛋白质、醣类和矿物质，也富含胡萝卜素、维生素A、B、C、烟碱酸及叶酸等，特别适合直接鲜食。

• 如何挑选：果形完整，色泽鲜明，蒂头新鲜翠绿。

3.花菜：

花菜简直就是CP值超高的蔬菜～具有防癌效果，又有高含量维生素C，还有谁比它更厉害？花菜在台湾也是非常普遍常见的蔬菜，下次遇见它记得多吃几口唷！

• 维生素C含量：73.0mg/100g

• 附加营养价值：富含蛋白质能增强免疫力，还有能打造健康骨骼、稳定血压的钙与钾，丰富的膳食纤维还能解决便秘问题。

• 如何挑选：颜色越深越好，表示日照充足，花茎没有变黄或黑点，呈现淡绿色带点白。