華人健康網

【水果类维生素C含量前3名】

1. 释迦：

台东名产释迦，你吃过吗？甜甜软软的口感很多人都爱不释手，又有别名叫做番荔枝。它可以做成果汁、棒冰、酿酒等，用途甚广。

• 维生素C含量：99.0mg/100g

• 附加营养价值：释迦不只含有丰富醣类，也有丰富的矿物质钾，有助于调节血压、预防高血压，非常适合没有糖尿病且是牙齿不好的老年人补充营养。不过糖分高相对热量也高，要注意勿过量食用。

• 如何挑选：挑选果粒大、果实外表的鳞目大，且鳞沟呈乳黄色，外观无病虫害啃咬痕迹者。

香吉士、柳橙是維生素C極高的水果，抗氧化能力超強！

2. 香吉士：

这里说的香吉士可不是海贼王里那位，而是黄澄澄的那颗水果，其实每天吃颗香吉士，就能提供我们一天所需的维生素C了呢！加上它多汁的水分与纤维质，营养又有饱足感。

• 维生素C含量：92.0mg/100g

• 附加营养价值：香吉士热量不高，仅80大卡左右，营养素丰富，还有果酸、叶酸和矿物质钾，酸酸甜甜的口感夏天吃正合适。

• 如何挑选：选择时宜挑选放在手里秤有扎实重量、皮薄、摸起来有弹性；底部有点浅咖啡色、有点伤疤的吃起来更甜！

3. 龙眼：

龙眼长得虽然不太起眼，但是越吃越顺口，常常一颗接一颗吃个不停，龙眼晒干后的龙眼干还是补肾气的好食物，可以治疗健忘、失眠、用脑过度等症状。

• 维生素C含量：88.0mg/100g

• 附加营养价值：矿物质含量相当丰富，除了钠、钙、镁外，龙眼富含钾、锌，锌含量跟等重的香蕉、菠萝及葡萄干一样。若要补充锌，吃龙眼比吃葡萄干容易多，龙眼只需吃10颗，葡萄干得吃100公克。

• 如何挑选：果皮的部分应选略带粉粉的黄褐色为佳，摸表皮有粉粉的感觉，选择根枝干相连的较新鲜。