健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…執著於固定幾樣蔬菜的營養素。基本上,蔬菜的營養物質會受品種、種植、氣候和烹調加工方式影響,因此,想要聰明吃菜但營養不流失,其實「挑菜」就是第一步!一般而言,過度削皮和丟棄綠葉,例如…
http://www.top1health.cn/Article/248/56507「要多吃紅蘿蔔,眼睛才能像兔子一樣漂亮喔!」紅蘿蔔含有豐富的維生素A,自古就被視為顧眼睛的好食材,但其特殊的味道卻讓許多小朋友厭惡不已,總讓想盡辦法哄騙誘食的爸媽頭痛不已!其實,不…
http://www.top1health.cn/Article/244/56387…蘿蔔素的吸收。 - **食用禁忌:** 1. 甜椒含有一種植物鹼,會抑制關節的修復作用,因此若是對茄科食物過敏、患有關節炎或類風溼性關節炎,切記不可多吃。 2. 從中醫角度來…
http://www.top1health.cn/Article/80/56271…來,大蒜才終於在中國料理中占有一席之地,這也促使中國開始大量種植大蒜,至此漸漸成為中國菜不可或缺的配料(蒜炒臘肉,是用大蒜的苗)。 一開始,大蒜和胡椒都只用在外族的料理上,但…
http://www.top1health.cn/Article/232/56291…*◆搶收及搶種** 搶收、搶種指的是,在不適當的時間採收及種植,因此,生長上會有比較多的障礙。 搶收大多是因為氣候異常、颱風來襲,或是市場預測短期內會供應量不足,價格往上飆…
http://www.top1health.cn/Article/248/56222…室、廁所也要保持乾淨,可以擺陶器或桌燈裝飾一下,院子或陽台要種植花草,這些都能助水瓶座的你帶來好運的力量。 **【雙魚座2018星座總運】** 多才多藝的雙魚來到了2018…
http://www.top1health.cn/Article/324/56221…豆,往往令消費者擔心有基改問題,於是有農夫早於十多年前即開始種植本土有機黃豆,並且加上有機小麥,終於釀造出滴滴本土有機醬油,可說是得來不易! **台灣也有自產黃豆 年產約…
http://www.top1health.cn/Article/320/56044…品安全。這些污染物是否會影響當地農畜產業的生產品質與價格?所種植的農作物會不會受到重金屬污染而累積於食用者體內,進而影響健康?對於以稻米為主要飲食型態的台灣民眾而言,這些一直都是備…
http://www.top1health.cn/Article/261/56031…吸收和消化,有降低餐後血糖的效果;國外也曾有研究分析南瓜的某種植物化學成分,可能有降血糖和血壓的作用。 **別再誤以為南瓜是「疏菜類」狂吃** 在「南瓜是降糖寶物」的傳播效…
http://www.top1health.cn/Article/320/55972…蔡怡瑄營養師表示,水果是國人飲食中維生素C、膳食纖維,以及各種植化素的重要來源。水果吃得太少,可能導致膳食纖維攝取不足,造成腸胃蠕動不順、影響排便,進而使腸道免疫功能降低;維生素C…
http://www.top1health.cn/Article/80/55782…」這麼夯?** 大千綜合醫院營養師周寧表示,花青素是一種植化素,具有抗氧化作用,可以幫助清除體內有毒的化學物質和自由基;抗發炎能力強,可抑制前列腺素的合成,進而減緩發炎反應;…
http://www.top1health.cn/Article/80/54741…物,學名為Pueraria mirifica ,其根部含有多種植物雌激素,包括異黃酮(Isoflavones)、脫氧葛雌素(Deoxymiroestrol)、葛雌素(Miroest…
http://www.top1health.cn/Article/324/54617…好的固醇可以排擠不好的膽固醇。來自紐西蘭純淨山水中以自然農法種植的酪梨,從樹上鮮採、低溫壓榨、重力沉澱製成的冷壓初榨酪梨油,發煙點在200度以上,品質穩定口感滑順,是不錯的健康油。…
http://www.top1health.cn/Article/320/54584…的有機枸杞。若是按照傳統耕作方式,通常農民會噴灑高劑量農藥來種植枸杞。 2. 挑選顏色明顯偏紅的枸杞產品,咖啡色的枸杞是地雷,千萬不能買。 3. 高品質枸杞會帶點嚼勁,但不應該…
http://www.top1health.cn/Article/80/54411…並且盡量吃得越繽紛越好,各種顏色的蔬果都均衡攝取,就能獲得各種植化素。 **維生素C** 維生素C是天然的抗氧化劑,可以減少自由基造成的氧化傷害,並且能和體內誘導發炎的物質…
http://www.top1health.cn/Article/238/54317