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…據英國政府最新調查顯示,民眾每日攝取到的礦物質鐵、鋅、鎂與硒含量,都遠低於標準。人體長期缺「鐵」恐會貧血;缺「鋅」則容易感冒。英國知名營養師表示,吃腰果可補鐵、吃牡蠣補鋅,並且教大…
http://www.top1health.cn/Article/320/70142…明會對人類致癌。營養師林世航表示,事實上,丙烯醯胺在咖啡中的含量極低,正常健康的人體都能代謝掉。但是,無論是選擇咖啡豆品種、瑕疵咖啡豆、烘焙溫度,或沖泡方式4方面,都會影響丙烯醯胺…
http://www.top1health.cn/Article/320/68945…補充鈣製劑,我們該如何選擇呢? **Step 1、看清「鈣含量」** 同樣標示500毫克的鈣補充品其鈣離子的含量,很多鈣補充品所標示的是「鈣化合物」而非「鈣離子」的劑量,鈣化合…
http://www.top1health.cn/Article/320/69041…肉(例如雞肉、鴨肉)取代紅肉(例如牛肉、鴨肉),並且選擇脂肪含量較低的部位(例如以里肌肉片取代五花肉片)。 **原則4.以水果取代甜點:** - 吃火鍋時經常選擇冰淇淋作為…
http://www.top1health.cn/Article/80/69036…更遠低於亞洲其他地區。台灣人攝取鈣質食物的第二來源為蔬菜,鈣含量其實不高,且深綠色蔬菜含有大量草酸,容易與鈣結合,影響鈣質吸收。而台灣人飲食偏鹹,鈉含量甚高,攝取過高的鈉會促進鈣的…
http://www.top1health.cn/Article/165/68971…盛產期,國人常以「柿柿如意」作為餽贈伴手禮,因為柿子維生素C含量豐富,尤其經過日曬乾燥的柿餅維生素A含量高,能保護眼睛、促進消化及預防感冒。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/68835…有:** **大豆蛋白商品:**運用脫脂大豆粉,在依照不同含量的大豆蛋白及不同程度的純化,製成各式的大豆蛋白商品。 a.蛋白質含量50~65%:脫脂噴霧乾燥的大豆粉,可應用於烘…
http://www.top1health.cn/Article/302/67783…愛吃的火鍋,可分成兩部分來看。第一部分是火鍋湯底,這是火鍋鈉含量的最主要來源。新營養食代團隊實地採樣、檢測+23家的火鍋店湯底,製成鈉含量的比較表(見圖表 2-9)。 ![]…
http://www.top1health.cn/Article/302/66750…而且黑豆除了能提供人體高生物價的優質蛋白質外;其花青素、B群含量也非常高,適度攝取更有幫助抗氧化、減少血中脂肪堆積的好處,是相當好的營養食材! ![][204828] **…
http://www.top1health.cn/Article/248/63551…,要注意的是,選購市售的蕃茄汁時,別忘記先做功課,確認蔬果汁含量是否為100%、是否有額外添加糖或鈉含量太高的問題,精緻糖或鈉含量過高容易增加身體的負擔。另外,由於蕃茄屬於高鉀食物…
http://www.top1health.cn/Article/80/63529…起,又到芋頭盛產季節。營養師指出,芋頭,屬全榖雜糧類,纖維質含量比蔬菜少,但比白米、馬鈴薯高;雖然芋頭鉀含量很高,能輔助調降血壓,是高血壓患者養生好食材,但對有慢性腎臟病、糖尿病及…
http://www.top1health.cn/Article/320/61433…康。 **掉髮與體「熱」有關 遠離脂肪和膽固醇含量高的食物** 掉髮是一種「疾病」,疾病需要醫學治療。要像單純的水腫或疲勞那樣,靠個人調理就治癒掉髮,幾乎是不可能的…
http://www.top1health.cn/Article/267/57751…*又稱「超強抗氧化劑」,可保護攻擊神經細胞的自由基。維生素C含量高的食物,有柑橘類水果、奇異果、芭樂、花椰菜、青椒等。 **2.維生素E:**又稱「腦的守護神」,能防止腦內產…
http://www.top1health.cn/Article/320/61344…水果的熱量與醣分,因此,建議糖尿病患不適合吃太多;而木瓜的鉀含量也很高,腎臟病患者也要注意攝取量,以免吃太多造成病情控制不良。建議每顆木瓜每餐攝取1/4的量即可。 **木瓜、…
http://www.top1health.cn/Article/320/59311…,韭菜富含硫化物,對胃癌、大腸癌、肺癌、皮膚癌有益,胡蘿蔔素含量僅次於紅蘿蔔,可以預防夜盲、保健視力,纖維含量高可加快腸子蠕動,使有毒物質能快速地通過腸道排除,避免細胞癌化,故有「…
http://www.top1health.cn/Article/253/58254