…University)研究團隊發現,柳橙含有一種植物化合物「類黃酮」,能與大腦中負責學習、記憶的區域「海馬迴」相呼應,協助大腦強化記憶力。柳橙固然營養價值高,但也要注意避免飲用過多…
http://www.top1health.cn/Article/320/70184…完整的膳食纖維,增加咀嚼感。柳丁黃色表皮下的白色物質,是生物類黃酮,可以增加維生素C的功效,要與柳丁果肉一起吃。 **第2名/綠豆芽** 綠豆芽就是將綠豆泡水發…
http://www.top1health.cn/Article/320/70136…,及抑制致癌物第I期酶的活化。 咖啡多酚類,如木酚素和類黃酮有抗癌特性。咖啡酸具有抑制去氧核醣核酸DNA甲基化的能力,而增加腫瘤抑制基因及DNA修復酶,亦有研究發現咖啡可降低…
http://www.top1health.cn/Article/276/70118… **【推薦食物3/柑橘類】** **降血壓營養素:**類黃酮。 **好處:**適度攝取類黃酮成分能幫助降低動脈血壓和高血壓的危險,尤其是柳橙汁裡面的類黃酮—「橙皮甘」更有幫…
http://www.top1health.cn/Article/80/69078…綠色的葉綠素等都具有抗氧化作用。另外,多酚、兒茶素、花青素等類黃酮類;鞣花酸、綠原酸等酚酸類類;及吲哚、異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素等有機硫化物也都具有抗氧化作用。 **3》礦物質類:*…
http://www.top1health.cn/Article/320/68942…ocyanidins)、白藜蘆醇(resveratrol)、類黃酮(flavonoids)以及酚酸(phenolic acid)等,在不同種類的堅果中含有不同的比例及成分,但都具有…
http://www.top1health.cn/Article/80/61442…素(Proanthocyanidins,簡稱 PC)屬於生物類黃酮的一種,是近年相當火紅的保健營養素,不管是養顏美容、保護眼睛、控制血糖都不少了它。但,許多人不知道的是,花青素也是…
http://www.top1health.cn/Article/80/61345… 2.含醣類/澱粉質能提供運動能量的吐司、飯糰。 3.含類黃酮,能抗氧化、降低心血管疾病風險的黑巧克力與紅/紫色蔬果。 **【爬山族的收操餐】:** 1.一…
http://www.top1health.cn/Article/101/58217…的主要結構蛋白之一。 芭樂也含有維生素A和類黃酮,例如:β-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素和玉米黃素的良好來源,這些化合物具有抗氧化特性,對維持黏膜和皮膚的健康也很重…
http://www.top1health.cn/Article/101/58104…何效果。事實上銀杏的主要功效成分為Ginkgoflavon(類黃酮類物質)、Ginkgolide A、B、C、M(二萜類化合物)。黃酮類物質(Flavonoid)具有抗氧化及清除自…
http://www.top1health.cn/Article/320/58154…B6則為41.3%。另外,香蕉還含酚類化合物、生物鹼、單寧、類黃酮、皂素等植化素;根據USDA資料庫,每百公克的抗氧化指數(ORAC)為795 µmol TE。 雖然水果富含…
http://www.top1health.cn/Article/320/58042…易燥熱、水腫的人而言,是不可多得的好食材,除此之外,薏仁具有類黃酮可減少紫外線對皮膚的傷害,更是夏天美白好幫手。 不只如此,薏仁還富含水溶性膳食纖維,可延緩胃排空,有效增加飽足感…
http://www.top1health.cn/Article/101/58036… 鳳梨的營養好處還不止於此,鳳梨還含有生物類黃酮、維他命C、E、B1等抗氧化物質,有助對抗身體自由基。 **鳳梨酵素比其他水果的酵素更好?** 有人會問:…
http://www.top1health.cn/Article/248/57919…有很大的助益。 **預防心臟疾病:** 富含的植化素類黃酮,可阻止低密度脂蛋白膽固醇(LDL,壞膽固醇)的氧化作用,預防心臟疾病。 **抗癌:** 可抑制癌細胞發生…
http://www.top1health.cn/Article/302/57895…薏仁有益於防曬助美白,並不單純因為是白色食物,而是薏仁中具有類黃酮可減少紫外線對皮膚的傷害,更能幫助淡斑、減少細紋。 不過,薏仁屬於主食類,若食用過量可能造成血糖起伏不定,或是形…
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