…> **「好心」食物2:番茄** 番茄富含茄紅素,是類胡蘿蔔素的一種,能抑制血液中凝血因子的活性、減少血栓形成,進而降低心肌梗塞或中風的發生率。再加上茄紅素同樣具有抗氧化特…
http://www.top1health.cn/Article/138/52519…> **「好心」食物2:番茄** 番茄富含茄紅素,是類胡蘿蔔素的一種,能抑制血液中凝血因子的活性、減少血栓形成,進而降低心肌梗塞或中風的發生率。再加上茄紅素同樣具有抗氧化特…
http://www.top1health.cn/Article/132/52442…番茄與番茄製品對於預防癌症的功效」加以探討番茄及番茄製品中的類胡蘿蔔素(carotenoids)成分對於人體健康的影響。 結果發現番茄含有的類胡蘿蔔素,能夠預防多種癌症的發生…
http://www.top1health.cn/Article/235/52378…素】** **1. 葉黃素** 葉黃素和同為類胡蘿蔔素的玉米黃素,都是組成視網膜黃斑部的重要營養素,他們可以攜手合作,組成視網膜的防護罩,幫忙過濾藍光,避免藍光傷害…
http://www.top1health.cn/Article/138/52391…具高抗氧化力 保護黃斑部與視網膜** 主任陳瑩山強調,身為類胡蘿蔔素家族的一員,蝦紅素還有對黃斑部極強的光線抗氧化作用,黃斑部是主控高敏銳視力的中心,其中所含的葉黃素能中和藍光,…
http://www.top1health.cn/Article/320/52376…抗氧化傷害,降低白內障、黃斑部病變等症狀;何況,黃斑色素屬於類胡蘿蔔素的一員,而其中超過80%是葉黃素和玉米黃素,再加上人類透過飲食攝取,最終可以進入眼底的也只剩葉黃素和玉米黃素,…
http://www.top1health.cn/Article/320/52362…了解為什麼葉黃素對於人體健康如此重要?葉黃素為一種光合色素-類胡蘿蔔素,具有抗氧化的作用,在人體生理運作中扮演非常重要的角色。尤其是,在眼睛的「水晶體、黃斑部、視網膜」等部位中濃度…
http://www.top1health.cn/Article/248/52307…從秋刀魚、鯖魚、鮭魚中獲得。 **植化素:** 包括類胡蘿蔔素(Carotenoid)、類黃酮素(Flavonoid)、酚酸類(Phenolic acid)、有機硫化物(O…
http://www.top1health.cn/Article/320/51561…、維生素C、維生素E、鋅、硒、鐵、銅,以及植化素(類黃酮素、類胡蘿蔔素、酚酸類、有機硫化物),提供人體修復酵素足夠的營養素,利用氧化還原作用,將自由基產生的過氧化物轉換為毒害較低或…
http://www.top1health.cn/Article/320/51603…利用蔬果的色素來標註其營養物質,例如紅番茄的茄紅素、胡蘿蔔的類胡蘿蔔素等等都屬之。 比較常見的植化素則可分成六大類:包括類黃酮素、類胡蘿蔔素、有機硫化物、酚酸類、植物性雌激素…
http://www.top1health.cn/Article/248/51764…質及纖維,其中還有許多抗氧化的營養素,如維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素及生物類黃酮與多酚類,都可以促進身體健康、減緩老化、抗自由基,以及抗氧化,這就是近年來新鮮蔬果攝取量受到重視的…
http://www.top1health.cn/Article/28/51537…的氧化傷害,幫助肌膚循環變好。 **●茄紅素:**屬於類胡蘿蔔素一員的茄紅素,可謂強力的自由基清道夫,其抗氧化力更勝β-胡蘿蔔素及維生素C、E。適度補充有利抵抗肌膚、腸道內自…
http://www.top1health.cn/Article/80/51518…,像是橄欖油、大豆油,或是堅果類、五穀燕麥之中。 **3.類胡蘿蔔素:**通常存在黃色、紅色和橙色的蔬果中。番茄中的茄紅素和胡蘿蔔、木瓜中的β-胡蘿蔔素,都是屬於類胡蘿蔔素的成員…
http://www.top1health.cn/Article/141/51450…**2.植化素:**植化素存在於不同顏色的蔬菜及水果中,包括類胡蘿蔔素(Carotenoid)、類黃酮素(Flavonoid)、酚酸類(Phenolic acid)、有機硫化物(O…
http://www.top1health.cn/Article/320/51479…澤馬上吸引大家的目光!芥蘭是很健康的一種蔬菜,富含維生素C、類胡蘿蔔素等抗氧化物質。令人驚艷的是,營養師徐偉方指出,芥蘭的鈣質含量相當豐富,每100公克就含有約200毫克的鈣,是民…
http://www.top1health.cn/Article/320/51368