…鉀食物,像是湯類(肉湯、火鍋湯...等)、罐頭食品、加工品及醃漬品(筍乾、醃瓜...等)、高鉀主食(地瓜、馬鈴薯...等)、高鉀蔬菜(蕃茄、金針菇、菠菜、空心菜、昆布、紫菜、莧菜、…
http://www.top1health.cn/Article/320/63575… 1.從雞胸肉的側邊下刀,剖半。 2.用鹽、香草、胡椒粉醃漬雞胸肉。 3.橫紋鍋預熱後塗上食用油,用中火將步驟2的雞胸肉兩面煎過,之後轉小火讓裡面均勻熟透。如果要放到烤箱烤,…
http://www.top1health.cn/Article/251/63538…健康狀態。 **拒絕鼻咽癌威脅 積極戒菸、防空污、少吃醃漬物是關鍵** 最重要的是,想要遠離鼻咽癌威脅,養成正確的生活、飲食習慣非常重要。蔡凱喻醫師指出,研究發現,「鹹魚」…
http://www.top1health.cn/Article/261/63522… 不過,炙熱高溫,建議民眾食用百香果除打成果汁外,也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。 **1.百香蘋果冰沙(2人份)** 材料:百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多…
http://www.top1health.cn/Article/320/61382…麼?其實就是你我熟知、許多人聞之色變的「硝酸鹽」。硝酸鹽存在醃漬肉品中;能夠使肉乾維持鮮艷紅色,也能改善肉質。市售許多標榜「厚片」肉乾、多添加保色劑來讓肉質維持柔軟。而硝酸鹽經作用…
http://www.top1health.cn/Article/320/58221… 炒牛肉是親切的家庭料理,佐搭上各種喜歡的時蔬增色,然後放入醃漬好的牛肉一同拌炒,就是一道蛋白質和纖維素都豐富的菜色。要當便當菜的話,記得選炒後不易變色或過軟的蔬菜。 *…
http://www.top1health.cn/Article/318/58190…豐富營養,可當成午餐輕食。 **食材:** 舒肥原味醃漬雞胸肉半副、三色藜麥1/2杯(量米杯)、地瓜80公克(切1cm丁,烤熟或蒸熟)、杏仁6顆(切粗碎)、小番茄6顆(切半…
http://www.top1health.cn/Article/145/58092**餐點形式:**食材。 **料理準備時間:**含醃漬約3∼5天。 **使用工具:**低溫調理機。 **營養標示:** 熱量233卡、碳水化合物1.2g(2%)…
http://www.top1health.cn/Article/145/58076… 建議大腸癌好發族群,包括:飲食不規律;嗜吃燒烤、油炸或醃漬類食物的民眾;慢性大腸發炎性疾病的患者;有大腸直腸癌或是大腸息肉家族史的民眾,養成定期接受大腸鏡檢查,以免耽誤正確診…
http://www.top1health.cn/Article/40/58009…嗜酸乳桿菌(A菌)、鼠李醣乳桿菌(LGG菌)等;後者可從傳統醃漬食品,如:泡菜、酸菜等中獲得,已被證實能活化免疫機能作用,像是發酵乳桿菌、植物乳桿菌。只要選擇適合的益生菌,對於孩子…
http://www.top1health.cn/Article/320/57892…點酵素助腸道一臂之力!木瓜、鳳梨等水果具有蛋白質分解酶,用來醃漬肉品或是入菜一同料理,都能夠達到肉質嫩化,幫助消化蛋白質的效果,減少因消化不良導致脹氣不舒服的情況。 …
http://www.top1health.cn/Article/318/57851為了延長食物保存期限,醃漬、發酵一向是人類常見的料理方式!而近來坊間更流傳:「醃漬食物富含酵母菌、乳酸菌,多吃能幫助維持腸道菌種平衡,有利預防腸癌發生。」引起不少網友熱議。 ![…
http://www.top1health.cn/Article/302/57722…是一本能輕鬆上手的最強食譜! **★咖哩醃漬雞肉** 使用咖哩與優格這對黃金拍檔來醃漬,可作為沙拉的小菜。 **保存方式:**冷藏4~5日。 **食材…
http://www.top1health.cn/Article/101/57727…❶將鮭魚兩面均勻撒上調味料,用保鮮膜包起來放入冰箱1至2小時醃漬。 ❷熱鍋,倒入橄欖油,再放入醃好的鮭魚。 ❸鮭魚煎至兩面金黃色,淋上檸檬汁即可。 鮭魚屬於高生物價蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/320/57680…果,讓口感更柔軟。不過,若想把鳳梨當天然嫩精,最好在烹調前先醃漬且按摩肉片,以免高溫烹調後使酵素變性就沒有用囉! 看完鳳梨的好處,是否很想趕緊到市場挑選並回家大啖一番?不過,…
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