**【手沖咖啡-實驗比較】** **TEST 1 為什麼咖啡沖出來酸酸的?** 沖煮咖啡時,如果萃取度不足,咖啡容易呈現偏酸的現象。或是沖煮時間過短,咖啡的酸味便開始上升,因此…
http://www.top1health.cn/Article/318/82406…料理** 一般涼補食材味道清淡,若想做出口味層次豐富、美味零失敗的涼補料理,地方媽媽建議可用口味多變化的沙拉醬來調味,在舌尖上感受變化多端的層次,不僅小孩喜愛,還能吃得健康又…
http://www.top1health.cn/Article/320/82387糙米燉飯好消化,輕鬆就能攝取到營養均衡的飲食。使用雞肉和豆漿,還能徹底補充蛋白質。加入大塊配料,吃起來更滿足。 **★雞肉南瓜豆漿燉飯** **材料(4餐份):**…
http://www.top1health.cn/Article/101/82299健康吃粽不放縱、別傷胃!端午節連續假期,享受粽子美味千萬不要增重!醫師提醒,粽子吃太多,不但體重會超重,還可能造成「火燒心」胃食道逆流,甚至面臨高血壓、高血糖和高血脂的三高問題找上…
http://www.top1health.cn/Article/320/82203…*原則4/多蔬多健康:** 粽子主要食材為糯米及肉類,食用美味的粽子時,宜搭配時令蔬菜(每餐1碗)及1個拳頭大水果一起食用,幫助消化吸收。 **原則5/搭配無糖飲料:** …
http://www.top1health.cn/Article/80/82107…,只要把握「三低一高」的吃粽子原則,仍然可以吃出粽子的健康與美味。 **1顆傳統肉粽熱量約500-600大卡** 中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠表示,依照粽子大小…
http://www.top1health.cn/Article/101/82044…一同分享攝取牛奶的好處,並教您如何在炎炎夏日善用乳製品,做出美味又營養的輕食和飲品。 **8~9成國人乳品攝取不足 3大族群乳品聰明吃,健康鈣有力** 根據2013…
http://www.top1health.cn/Article/80/81967…了健康,許多人在料理時對於用油避之為恐不及,然而油炸、爆炒的美味讓人難以抗拒,難道一定要為了健康犧牲美味?近期多位營養專家不約而同的在粉絲團上齊推戰勝體脂料理。知名運動營養師楊承樺…
http://www.top1health.cn/Article/320/81919…比例,以延緩血糖上升,達到控制血糖的目的,如此一來既能享用到美味,也能保有更多的健康。
http://www.top1health.cn/Article/320/81832**最簡單也最困難—廚房基本功** 前一陣子,觀賞日劇《東京大飯店》,看到廚師研發新菜時,除了搜尋在地當令食材外,更花了不少工夫研究能突顯食材氣味及內涵的醬汁和香料,冀能對食材發…
http://www.top1health.cn/Article/318/81400…能感受到餐廳般的服務。帶點咬勁和濃醇味的豬頸肉和各種蔬菜烤成美味的金黃色,搭配酸甜的奇異果,絕對不輸高級餐廳。 **材料:** 豬頸肉125g、茄子50g、蘆筍2根、奇異果…
http://www.top1health.cn/Article/145/81292…00張實境照!料理不失敗10堂必修課:世界金牌團隊的100道美味家常菜, 炒燒蒸煮炸X溜煎燴拌漬烹調技巧超圖解》一書,作者:開平青年發展基金會**
http://www.top1health.cn/Article/318/80992…多影響口感。 **本文出自布克文化《愛上微電鍋100天美味提案:只要輕鬆一按,搞定零失敗50道料理》一書**
http://www.top1health.cn/Article/274/80941…等魚類替代。 **本文出自布克文化《愛上微電鍋100天美味提案:只要輕鬆一按,搞定零失敗50道料理》一書**
http://www.top1health.cn/Article/318/80918…減肥也有「飲食公式」!只要照著這個方法,就能一邊吃世界上各種美味食物,一邊瘦身。它不是數學公式,也不用計算複雜的卡路里,更不用餐餐吃雞胸肉。 想像一下,如果為了減肥,要每天吃…
http://www.top1health.cn/Article/271/80864