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「烹飪」搜尋結果

總共找到 451 筆符合關鍵字「烹飪」的資料

這樣挑才安心！水產專家帶你認識蝦兵蟹將，吃出新鮮美味

…度：冷藏、冰藏。 –負2度～負5度：如食材3天內不處理、不烹飪，可將食材置於該溫層，讓食材微凍結、部分凍結。 –負18度：國際認知冷凍食品溫度。該溫度下，可大幅降低細菌及酵素活…
http://www.top1health.cn/Article/248/58265
食物不潔急性腸胃炎上身　服用抗生素要小心

…理及衛生也很重要，用水也要乾淨。儘量避免吃生食，尤其是海鮮。烹飪食材應徹底加熱，中心溫度至少攝氏70度以上，保存溫度也應在攝氏7度以下。目前市面上只有輪狀病毒疫苗，只適用於小孩。但…
http://www.top1health.cn/Article/30/57979
你不知道的肉類冷知識！肉的種類有分階級，賞賜豬肉＝羞辱人

…粗鄙。但在唐代之後，豬肉的食用價值漸漸受到了青睞，並出現不少烹飪豬肉的方法。單是燒豬頭、燉豬蹄、燻肉等以豬肉為主的菜式，已然能看出後來人們對豬肉料理多麼有鑽研。 **想吃雞鵝…
http://www.top1health.cn/Article/145/57821
飽腹感是減肥關鍵！吃這些低能量密度食物，瘦腰又減肥

…量密度低的食物：麵食、水果和蔬菜** 能量密度低的食物包括烹飪前後含有大量水的食物，如大米和麵食，以及水果和蔬菜。那些吃健康低能量密度食物的人，比在攝入與高熱量和高密度食物等量的…
http://www.top1health.cn/Article/101/57565
咖啡愈喝愈疲勞？吃這一些也是補腦的神器

…多食用地中海式飲食，譬如偏重天然食材、低熱量、天然調味、簡單烹飪，像生菜沙拉只需要淋少許橄欖油，不用高熱量的濃醬，則有助減緩輕度失智症風險。研究顯示還有像藍莓，可助提高記憶力；而番…
http://www.top1health.cn/Article/258/57439
開放式辦公室讓你好焦躁？小心，可能是這些因素影響！

…，睪固酮就會下降。 K先生左思右想，終於讓他想到去上「烹飪教室」。一直和庖廚無緣的K先生，認為不如趁此難得機會，大膽挑戰自己完全未知的領域。「勇於挑戰」本身對提升睪固酮濃度就…
http://www.top1health.cn/Article/318/57188
減肥談肉色變？高蛋白、低脂肪，3少1多不吃肥

…白、低脂肪」原則，同時最好選擇去皮的肉，儘量採取清蒸、清燉的烹飪方式，才是王道。 ![][133480] 部立雙和醫院家醫科醫師周碩渠指出，很多人不愛吃肉，常誤以為吃肉會導…
http://www.top1health.cn/Article/320/57061
花椰菜抗癌，別急著熱炒！做到這1招吃出滿滿抗癌力

…，有抗癌效果。但是，科學家發現，蘿蔔硫素帶來健康的益處，卻在烹飪幾分鐘內被破壞，也就是攝取花椰菜在被吸收之前即會被損壞。如何突破此瓶頸？原來只要學會這1招撇步，就可以吃進花椰菜滿滿…
http://www.top1health.cn/Article/320/56808
新年許願活動　健身+料理課程大成功

…身親自指導粉絲上課，透過正確且專業的健身指導，以及慎選食材的烹飪實作，讓熱情參與的粉絲們動得健康，吃得也健康，充滿元氣地迎接新年的到來！首先，在1月20日星期六…
http://www.top1health.cn/Article/232/56662
不想三高纏身？年節採買、烹飪謹記3秘訣少負擔

農曆年節將屆，從年終尾牙、除夕團圓飯到春酒，民眾大啖美食的機會，可說是無所不在！不想年後腰圍多出幾吋、惱人的三高問題找上門？營養師表示，其實想要大啖美食不發胖並不難，只要謹記3秘訣…
http://www.top1health.cn/Article/248/56547
燃脂、促代謝一級棒！薑黃、孜然6種辛辣料最夯

…接超級健康食物─辛香料，無論是將大量的辛香料食物添加到飲食和烹飪中，還是以補充形式運用到日常飲食中，事實上，這些辛香調味料都是傳統上用於烹飪多年的食物，現在正是好好細數這6種辛香調…
http://www.top1health.cn/Article/320/56444
冬天必知！學會10個飲食小技巧，怎麼吃也不發胖

…油脂小、熱量小的肉類，比如：魚蝦、去皮雞、鴨肉。其次，應選擇烹飪方式簡單的肉食，因為過度烹飪的料理中那些大量調味料，會偷偷提供難以忽視的熱量。 **5.飲品選擇茶飲或白開水*…
http://www.top1health.cn/Article/101/56407
做菜有利抒壓？營養師教你自製2抒壓輕食，美味又營養

…r博士刊登於2016年《積極心理學雜誌》的研究指出，適度從事烹飪、編織、繪畫等具有創造性的活動，有助於受試者維持較好的情緒。不過，營養師表示，想要有效抒壓只做菜可不夠看，料理過程中…
http://www.top1health.cn/Article/80/56152
寶寶吃魚助大腦發育　憂含汞傷腦力，4種魚幼童少碰

…燃劑、戴奧辛、多氯聯苯的汙染，油品最好是經過適當檢驗的，否則烹飪用油對於媽咪的傷害比寶寶還要大。江守山醫師指出，婦女第一死亡原因就是肺癌，起因於烹飪用油，尤其使用蔬菜油、植物油這類…
http://www.top1health.cn/Article/251/56170
小寶貝吃魚頭好壯壯！防過敏，別忘白紅青順序不NG

…水煮或是以麥年（Meunière，將魚沾麵粉下鍋油煎的法國式烹飪法）方式。也必須注意細小的魚刺，應去除魚刺後再與蔬菜等水份較多的食物搭配著一起食用，會更容易入口。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/56121

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