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…糖,避免嘴饞時想吃餅乾、洋芋片等零食的渴望。且日本的壽司這類冷飯,有較多的「抗性澱粉」,這類澱粉可以平穩血糖值,不易囤積脂肪。 ##4.關東煮:含豐富蔬菜增膳食纖維 現在台…
http://www.top1health.cn/Article/101/93104…、配料、調味品炒在一起,但要做得好吃聽說有很多密技,例如要用冷飯或隔夜飯才不會太溼太黏、蛋要分兩次炒才能讓每粒米飯都裹著金黃色的蛋衣又可以吃到蛋黃的口感、起鍋前還要用醬油嗆鍋來增添…
http://www.top1health.cn/Article/248/90078…** 食物經過加熱、煮熟後再冷卻,由熟變回生澱粉的狀態,像冷飯、壽司、馬鈴薯沙拉都有冷卻澱粉。 **4.修飾澱粉** 修飾澱粉是將穀類或根部(如玉米、米、小麥、馬鈴薯等)…
http://www.top1health.cn/Article/101/89898…產後開機,是人生重新的「第一次」,因此要稍微準備一下!如何炒冷飯?炒冷飯有何祕訣?陳保仁醫師表示,很重要的是「Change」,也就是改變,換個環境和心境! **第1招:去摩…
http://www.top1health.cn/Article/262/73747…,喝完這一杯,相當好睡呢!」 **蔡黃汝:我就是喜歡吃冷飯** 蔡黃汝說:「我覺得冷飯很好吃耶!」問她為何愛吃冷飯菜?她說:「因為可以減肥!而且這是的,有科學根據的!」就是…
http://www.top1health.cn/Article/101/70281…等食材拌炒約七分熟。 3.再加入適量鹽與胡椒,最後加入五穀冷飯,炒至半熟,燜約兩分鐘後起鍋,撒上黑胡椒粒即可上桌。 **【內容出處:常春月刊 426期】**
http://www.top1health.cn/Article/248/66674…辦法被水解,會在結腸中發酵,因此具有「偏膳食纖維」的特性。而冷飯中的「偏膳食纖維」有助於促進腸道蠕動,有利於控制體重。 屬於抗性澱粉的食物包括:糙米、蕎麥、馬鈴薯、綠色香蕉,…
http://www.top1health.cn/Article/320/57227…,建議到便利商店購買鮪魚御飯糰淋上熱綠茶,再搭配一顆茶葉蛋。冷飯糰的抗性澱粉可增加飽足感、抑制脂肪囤積,是減重者的好朋友。 **3.下午茶拒絕珍奶與雞排,自製爽口沙拉:水…
http://www.top1health.cn/Article/80/57001想到吃飯,大家都喜歡熱呼呼的吃,但是,網路上傳言:「吃冷飯熱量比較低,還有緩和血糖、控制體重」,真的是這樣嗎?營養專家表示,熱騰騰的白米飯所含的抗性澱粉量較少,較易消化吸收,卻可能…
http://www.top1health.cn/Article/302/52432… 此外在炒飯之前,一定要先將白飯翻鬆。白飯仍有溫度時,會比冷飯容易拌炒,所以最好事先用微波爐加熱。要是白飯又冷又結成團,在鍋中拌炒的次數就會增加,飯粒便容易被炒碎導致沾鍋。 …
http://www.top1health.cn/Article/324/52241…調的方式不對,反而會轉成升糖指數高的易胖食物。 例如,冷飯若經長時間烹煮成稀飯,升糖指數會更高,更易導致肥胖,且因為食物經過多次烹煮後,水份會喪失,鹹度會增加,GI值也跟著提…
http://www.top1health.cn/Article/101/50641…、玉米、紅豆、綠豆、煮熟放涼後的地瓜或馬鈴薯、蓮藕、隔餐飯、冷飯、壽司飯等,都是不錯的抗性澱粉來源。 **吃紅豆消水腫 增加飽足感有助減重** 尤其,許多女性喜歡吃紅豆…
http://www.top1health.cn/Article/80/50463…、蕎麥、紅藜、玉米、紅豆、綠豆、地瓜、馬鈴薯、蓮藕、隔餐飯、冷飯、壽司等,都是不錯的抗性澱粉來源。若是選擇塊狀的根莖類澱粉,則要注意保持其食材的完整性,如紅豆比紅豆泥更不易消化、吃…
http://www.top1health.cn/Article/302/38699…含「抗性澱粉」,有助一早調整體內腸道環境!加入蔬果的米奶昔,冷飯的部分澱粉會變成與膳食纖維類似的功能—抗性澱粉,有助於調整腸道功能,常溫飲用,十分健康。 **【理由3】:**…
http://www.top1health.cn/Article/320/38192…放,在低溫條件下米飯會變硬,用老百姓的話講就是“回生”。即使冷飯再經蒸煮,或用微波爐等方法加熱,也不會再恢復到原來的口感及消化吸收率。 更重要的是,因為米飯、麵條等澱粉類食物…
http://www.top1health.cn/Article/320/23258