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春天里的太阳公公威力一天比一天强，民众赶在夏天来临之前积极减肥，尤其是正在为了夏天可以穿比基尼到沙滩玩水的美眉们，还有渴望练出人鱼线的帅哥们，无不对自己执行魔鬼训练。不过，许多人执行一段时间后发现“天天在外饮食，好难瘦！”对此，营养师分享3个减重轻食模式，让您健康在外饮食更快瘦！

减重要吃什么？水煮餐缺乏油脂，减肥大NG！

在了解如何利用轻食帮助减重之前，先问问自己一个问题：“一想到减重，会选择怎么吃？”郑师嘉营养师把这个问题随机抛向身旁非营养专业的朋友，发现大部分的人都回答：“就吃水煮鸡胸肉、烫青菜、水煮蛋跟地瓜啊！”

从表象来看，鸡胸肉、青菜、水煮蛋和地瓜是很健康的食物，水煮和蒸烤的烹调法也很符合少油腻和油炸的减重原则，但从专业营养学的角度分析，会发现这样吃，几乎没有吃到油脂类，而“吃太少油”正是健康减重的一大陷阱。

水煮雞胸肉、青菜、水煮蛋和地瓜是很健康的食物，但長期當作減重食譜，油脂攝取太少易影響健康且易復胖。（攝影／駱慧雯）

减重饮食“油太少”，小心乱经、人更胖

郑师嘉营养师表示，正要减重的人（尤其是女生朋友），饮食若是缺乏油脂，容易影响荷尔蒙的分泌，造成经期紊乱，并且会影响睡眠，皮肤也容易失去光泽、变得不美丽。另外，好的油脂可以为身体带来饱足感与满足感。不吃油脂反而容易饿，身体与心灵都容易感到空虚，当减重过程不开心，不仅很难达到减重的效果，体重控制计划也更难坚持下去。

在外饮食族减肥有诀窍！3轻食模式，轻松减重少负担

郑师嘉营养师强调，正确的减重饮食方式，是每天都要吃到六大类食物，包含：全谷杂粮类、豆鱼蛋肉类、蔬菜类、水果类、乳制品类、油脂与坚果种子类。以下提供3种简单的减重轻食模式，在外饮食族可以添加在午餐或晚餐，或是替代下午茶点心，不仅方便取得，还可以增加饱足感，健康享瘦！