雞湯滋補要講究用料的搭配,用炒製過的黑豆做湯,足見匠心獨具。事先將黑豆用熱鍋翻炒出香味,融合到雞湯裡,撒上鮮嫩皎白的杏鮑菇,一次吸收三種營養。一黑二白,鹹淡相宜。 詳全文 >
高血壓是惱人的慢性疾病,除了西醫外,中醫也有輔助改善的效果。中醫師吳明珠指出,該病屬「頭痛」、「眩暈」等範疇,多為肝陽上亢、腎精不足所致,當以滋陰育陽、補腎益精為其治療原則,平日若搭配藥膳茶… 詳全文 >
餐後常感腸胃「堵堵」、胃部隱隱作痛?小心,恐是暴飲暴食、高油高糖食物食用過量種下的後果!周宗翰中醫師表示,想要改善消化不良、胃脹氣等「胃腸打結」症狀,除了不適期間飲食保持清淡外,不妨可自製「… 詳全文 >
藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單,而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下,考量每一個人身體狀態的差異性,給予不同的藥膳來調理身體。由於每個人體質虛弱的情況不盡相同,有的人是氣虛,有的人是… 詳全文 >
食補一直是國人傳統的養生方法,特別是農曆春節山珍海味上桌,若遇寒流,民眾還會燉藥膳進補,但台北慈濟醫院中醫部游明謙中醫師提醒,春節前後小心「補過頭」疾病纏身,尤其有慢性病史者應謹記進補4禁忌… 詳全文 >
柑橘象徵「大吉大利」,頗受大家歡迎,自用送禮兩相宜。但是,新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平提醒,雖然柑橘養生功效多,可說「全身是藥」,但因性味偏涼,吃多了反而容易傷害脾胃系統, 詳全文 >
好料吃太多,痛風又發作了嗎?台灣美食聞名國際,許多人飲食不忌口,大魚大肉,不僅有肥胖問題,長期還會導致尿酸堆積和痛風發作!彰化基督教醫院中醫部主治醫師陳稼洺建議,平日可以攝取2食療和按摩4穴… 詳全文 >
排骨蘿蔔湯、蘿蔔糕,看到這些蘿蔔料理名稱,就忍不住流口水嗎?除了滿足口腹之慾,多數人不知道的是素有「小人參」美譽之白蘿蔔,其實也有改善嘴破、燒聲和冒痘痘等保健妙用。至於如何使用?請看台北市立… 詳全文 >
隨著人口的老化及飲食的改變,近年糖尿病患持續增加。台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師謝旭東指出,根據國家衛生研究院調查發現,國內糖尿病患高達175萬人,但真正妥善控制病情者僅1/5,其實… 詳全文 >
上班族長期久坐在辦公桌上,會造成靜脈血液循環不好,長久下來,身體末梢就容易出現水腫或靜脈曲張等問題,還會讓很多垃圾堆積在體內,產生各種奇奇怪怪的疾病。想要恢復健康,學學老智祖智慧,每日10分… 詳全文 >