天氣濕熱食物容易發霉!小心水果、甜食、含糖飲料易引起濕性疾病
台灣是一個又濕又熱的地方,食物只要稍一不注意保存,就會發霉或受微生物污染;近年來有幾份調查顯示,玉米與花生遭黃麴毒素污染相當嚴重,而黃麴毒素導致肝癌已經研究證實,此外,水果、甜食和含糖飲料等,也好發濕性疾病,如風濕痺症與瘡瘍腫瘤, 詳全文 >
台灣是一個又濕又熱的地方,食物只要稍一不注意保存,就會發霉或受微生物污染;近年來有幾份調查顯示,玉米與花生遭黃麴毒素污染相當嚴重,而黃麴毒素導致肝癌已經研究證實,此外,水果、甜食和含糖飲料等,也好發濕性疾病,如風濕痺症與瘡瘍腫瘤, 詳全文 >
2020的農曆春節來得特別早,但這個春節卻因為新冠肺炎而人心惶惶。首先是全臺灣開始瘋搶口罩,意識到要備用的時候,早已買不到了,不過還好臺灣防疫做得很棒,所以倒也不是太大的問題。但隨著大陸的疫… 詳全文 >
零失敗減醣食譜又來了!這些菜除了給孩子們做便當,也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜,每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。希望它們也能… 詳全文 >
因為是便當菜,用去骨雞腿肉來做三杯,讓孩子吃的時候不用吐骨頭方便些;至於調味,捨去傳統醬油加糖的配方,改用已有甜味的醬油膏,並把傳統食譜中的麻油用量減半,口味不油膩,再用減醣首選的菇類一同拌… 詳全文 >
蘿蔔便宜又好吃,用來煮湯燉肉之外,我也想看看還有什麼花樣可以變。在網站上看到日本媽媽用醬油和奶油來做蘿蔔料理覺得非常有意思,這個食譜裡的食材、調味料都符合生酮的原則,調味上不會太鹹,可以直接… 詳全文 >
如何煎出鮮嫩多汁的雞胸?覺得傳統泡5% 鹽水的比例吃起來太鹹又沒變化?不需秤量,改用料理量匙加鹽好方便。有效又不死鹹的鹽水比例,搭配多變的各式香料組合和低醣的調味料,讓雞胸成為真正百吃不膩的… 詳全文 >
本書收錄的手繪食譜,大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥,在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下,高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。柚子… 詳全文 >
質地滑嫩帶Q的雞蛋布丁,吃來充滿奶香與蛋香,搭配焦糖醬更是誘人。在家就可用電鍋做布丁,食譜很簡單,只要準備雞蛋、牛奶、糖,便能輕鬆做出滑嫩的雞蛋布丁,大人小孩都喜歡。 詳全文 >
營養豐富的鮭魚很適合搭配起司和牛奶烹調,魚脂結合奶香,滋味讓人垂涎三尺。炊飯時,不妨以牛奶代替水,就能讓米飯充滿奶香,再加上香甜的南瓜,每一口都滿足。 詳全文 >
爸爸不是萬能,他也需要上班,不能時時刻刻陪伴我們,但我們卻仍能感受到他帶給我們滿滿的愛。真正的父愛,不一定需要靠金錢與禮物堆積,當孩子感受到愛,那種溫暖,將伴隨著孩子一生。只要是和我們兄弟姊… 詳全文 >
很多姊妹喜歡具有時尚感的「小V臉」,最怕雙下巴跑出來,常有女性朋友問我:「有沒有方法可以甩掉W形的雙下巴呢?」其實,大部分的雙下巴和我們的生活習慣有關。就拿飲食來說,現代人大多攝取過多熱量,… 詳全文 >