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喜歡料理的人，都知道利用黑芝麻油提升香氣，其實，白麻油也具有特殊清香，適合涼拌、醬料拌香的佐料，可以加醬油調成水餃沾醬，也可直接淋在湯上增添香味。白麻油除了是料理必備佐料，鮮為人知的是白麻油… 詳全文 >

秋天最後一個節氣「霜降」(10月24日)，即將到來，代表天氣漸冷、初霜出現，也意味著冬天即將開始。值此秋冬換季季節，早晚氣溫變化大，加上下雨，整個風一吹就起雞皮疙瘩，除了小心感冒外，更要小心… 詳全文 >

台灣即將邁入超高齡社會，全台近千萬50歲以上民眾應留意骨骼健康。骨骼流失不像其他慢性疾病沒有徵兆，更應留意行動力可能已超齡。根據世界骨質疏鬆基金會IOF回顧研究指出，台灣50歲以上骨骼健康問… 詳全文 >

愛吃糖的人，都擔心會造成健康負擔，如果想要吃糖無負擔，攝取糖類應該注意什麼？鄭師嘉營養師建議，可善用洋蔥、紅蘿蔔、蘋果等蔬果的自然甜味來代替白糖，變化出咖哩飯、米漢堡、果汁等料理，一樣能吃出… 詳全文 >

秋冬換季期間，受到氣候變化的影響，本身有過敏體質的人，更是容易出現打噴嚏、鼻塞、流鼻水，甚至皮膚因為狀况不穩定，也會出現皮膚乾癢的情况，十分惱人。健身營養師DGI黃威杰表示，引起皮膚乾癢的根… 詳全文 >

女性皮膚變得乾燥粗糙、失去彈性，還有老化快速、掉頭髮、情緒不穩，甚至更年期症候群等，都是體內的「荷小姐」荷爾蒙在作怪！有的人誤以為大量補充雌激素食物，就能抗老化，重拾青春；趙順榮藥師則提醒，… 詳全文 >

起司、優格是歐美人餐桌上的美食；味噌、酸黃瓜則是日本人飲食最愛；還有醬菜、豆腐乳是國人早餐喝粥必配的小茶，其實，這一些食物都是屬於「發酵食物」家族。隨著大家對於健康飲食意識抬頭，發酵食物已經… 詳全文 >

減肥成功與否關鍵在晚餐！據調查，體重超標的人群與一般人群的早餐及午餐習慣沒有顯著差異，基本都是早餐隨意吃一些，午餐比較豐盛。但在晚餐習慣中，有48%的體重超標人群吃得比較豐富，占比超出一般人… 詳全文 >

碰到減肥停滯，是減肥的大敵，造成這樣的窘况，主要與錯誤的減肥方法有關。有的人為了減肥，可說無所不用其極，像是有的人只吃蛋白質減肥，或以吃水果取代早餐，或維持一成不變的運動等。根據美國臨床營養… 詳全文 >