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2016年，低醣前胖胖的我。

利用超市家常平价食材，做出多变醣料理

我煮菜的食材都很平易近人，因为我只是个妈，只会逛超级市场跟菜市场。对于很多小资女、上班族、厨艺新手来说，上传统市场可能不是这么方便，或是不知道该怎么买，这时超级市场就是一个便利、门槛低的好选择。

让减醣更贴近生活，利用超市可轻易购得的食材，及烘焙行、网拍常见的原料，用简单的方式、多样的食材、基本的材料、原型的食物，制作美味的料理，健康的减醣。这本书中大部分的食材，在你家附近的超市就能买得到，调味料也可以自行变化，家里有什么就用什么，缺少的不加也没关系！希望这些食谱可以帮助大家一起健康吃，顺便消耗脂肪，而不是银两。用简单的料理方式轻松上菜，让你的减醣饮食可以持之以恒。

健康很简单，减醣就可以

不管是在网路上成立粉丝专页、出书分享，都是基于感恩老天给我重生的机会，只有在无望深渊挣扎过的人，才懂那种看不见尽头的茫然与无助。因为我经历过并幸运走出来，所以希望能帮助更多人少走冤枉路。

「健康很简单，减醣就可以」！当初的圈妈很肤浅，只想瘦，想减肥，但因为饮食的改变，不到半年我就变身成功，也爱上低醣生酮，所以后来的我才瞭解「健康是一辈子的事，减重只是附加价值」，不管你的目的是什么，先戒糖、先减醣，然后你就能感受到截然不同的人生。

藉着这本《日日减醣超市料理攻略》，一起纤吃纤盈不复胖。改变其实没有想像中困难，你只是还不愿相信有真有那么简单。你准备好一起减醣了没？