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当季苹果通常不会再上食用蜡

苹果上蜡已经不是什么秘密，因采收后，空气的接触会产生大量的乙烯促使苹果老化，故需上蜡来隔絶表皮与空气的接触，避免老化后的卖相不佳，一般来说进口的苹果或非当季的苹果，为了拉长保存期限，均会先上一层食用蜡。不过，通常当季生产的苹果是不会再上一层蜡，台湾苹果产季约落在每年9月到12月，所以现在吃正好喔！若还是担忧连皮带肉吃会将果蜡吃下肚，吃前建议可透过盐巴、温热水等方式清洗。

十分钟速成～苹果酸奶沙拉

如果觉得单吃苹果，好像有点无趣，没关系，推荐一道简易的“苹果酸奶沙拉”，不妨尝试在家DIY。而且，真的只需五分钟，就能轻松自制酸甜可口的苹果酸奶沙拉，不论是饭前还是饭后吃都超对胃。

【苹果酸奶沙拉】

材料：苹果 1颗、酸奶 95 cc、柠檬汁 1 大匙、蜂蜜少许、综合坚果、水果干 、燕麦谷片，配料可以自行依喜好添加与调整，适量即可。

做法：

1. 苹果洗净，挤干水分，切小丁备用。

2. 将切小丁的苹果加入酸奶、柠檬汁，并淋上蜂蜜，所有食材混合均匀直到蜂蜜完全化开。

3. 加进所有配料，静置5分钟即可食用啰