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現代人喜歡將莓果打成果昔飲用，好看、好吃又營養。

洪若朴营养师建议民众，从年轻时就应该每天摄取含有花青素的水果，或者喝含花青素的果汁，尽量让每日的花青素摄取量至少达到180至215毫克，不仅能使自己的身体机能运作效率更好，同时也能预防与避免眼睛视力的疲劳、退化、视网膜、黄斑病变等眼疾的发生。

莓果冷冻后，营养会打折扣？不用担心啦！

在台湾，除了有产季限制的草莓和桑椹之外，其他新鲜的莓果取得不易，如蓝莓、黑醋栗、蔓越莓、黑莓和奇异莓等，多仰赖冷冻或干燥后进口，如此一来，吃到肚子里的营养是否也会大打折扣？

洪若朴营养师参考《Journal of Biomedicine and Biotechnology》（生物医学与生物技术杂志）刊载的研究，指出新鲜莓、急冻莓和莓干，主要差别是糖分和维生素C，其余营养素如抗氧化成分和膳食纤维相差不多，民众不用拘泥于“一定要吃新鲜的”，比较重要反而是摄取的方式！

吃莓果保护眼睛，这些小陷阱要避开！

许多人喜欢将莓果打成汁，滤渣后再饮用，但是这样不仅等于把有助肠道健康的膳食纤维丢弃掉，也会白白浪费了种皮中的大部分花青素，喝下肚的反而是减重者最怕的糖分。