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肉桂含有桂皮油，能刺激胃腸黏膜，有助於加強消化功能，緩解胃腸痙攣性、增加胃液分泌，進而刺激胃腸蠕動，達到興奮神經血管、促進血液循環，並使體溫上升的好處。

★肉桂佐咖啡

材料：黑咖啡250 c.c.、肉桂粉1小匙。

做法：

1.研磨1杯黑咖啡，趁热时将肉桂粉撒入饮品中，均匀搅拌，即可饮用。

2.可视个人喜好，添加低脂鲜奶。

作用：肉桂含有桂皮油，能刺激胃肠黏膜，有助于加强消化功能，缓解胃肠痉挛性、增加胃液分泌，进而刺激胃肠蠕动，达到兴奋神经血管、促进血液循环，并使体温上升的好处。此外，药理研究发现，肉桂中的儿茶素，还有抗氧化作用，可改善恶心感；而香叶草醇、丁香酚成分，则有益抑制细菌滋长。

【营养师小叮咛】：

虽然在天气寒冷时，人体对于热量的需求量会增加，稍微多吃一点并无大碍。但梁家玮营养师也提醒，过量的饮食摄取一样会有体重增加的风险。建议民众冬天进补、吃大餐、喝甜饮的频率不要过高，尤其是食用火锅、姜母鸭等料理时，更应避免过量的动物性脂肪，建议多酌加菇类、蔬菜等食材，不仅有利增加饱足感，更能促进肠道的正常蠕动、避免便秘、肥肉上身。