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蘋果槲皮素多集中在皮的部位，所以建議吃蘋果盡量不要削皮。

《防感冒／苹果》：苹果含有槲皮素，具有抗发炎功效，也有助於舒缓感冒引起的支气管不适，以及过敏反应。特别提醒的是，苹果槲皮素多集中在皮的部位，所以建议吃苹果尽量不要削皮。

根據食品藥物管理署台灣食品成分資料庫，平均每100公克奇異果含約73毫克維生素C，是水果界中的佼佼者。

《减压力／猕猴桃》：身、心理压力大时，会刺激肾上腺分泌皮质醇和肾上腺素等压力型贺尔蒙，合成这些贺尔蒙需要大量的维生素Ｃ，因此压力大时需要补充维生素C供应所需。根据食品药物管理署台湾食品成分资料库，平均每100公克猕猴桃含约73毫克维生素C，是水果界中的佼佼者。

【健康小叮咛】：

现代人外食比例高，不少人会利用果汁取代新鲜水果，或是以水果代餐，不过，如此一来容易导致营养不良，或是一次摄取过量碳水化合物，导致血糖不稳定。营养师叮咛，水果还是尽量吃原形比较好喔！