鼻子、喉嚨乾癢好難受　營養師：3食物改善呼吸道過敏！ | 蔡怡瑄 | 養生指南 | 養生保健 | 華人健康網

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营养素3：多醣体

多醣体存在许多菇中，能够调节免疫系统，有助过敏体质调整。多醣体能增强巨噬细胞吞噬作用，消灭、排除发炎处死去的细胞，或是释放干扰素抑制病毒复制，透过不同方式训练、提升免疫能力。

不只是昂贵的灵芝，平价的金针菇、黑木耳、白木耳、香菇等菇类都是良好的多醣体来源，而且不同菇类所含多醣体功效各不同，因此建议在三餐中摄取不同菇类。

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