日本和牛歐咿西ㄋㄟ～小心狂吃引爆3健康危機 | 養生指南 | 養生保健 | 華人健康網

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（關鍵字：大腸癌 , 蛋白質 , 牛肉 , 鄭欣宜 , 和牛）

牛肉的缺点是饱和脂肪酸含量高，建议每周摄取量不要超过500克。

牛肉的缺點是飽和脂肪酸含量高，建議每周攝取量不要超過500克。

1.重质不重量：牛肉属于优质蛋白质及铁质含量高的食物，但缺点是饱和脂肪酸含量高，建议每周摄取量不要超过500克。

2.不高温烧烤：避免炭火高温烧烤，肉类与炭火烧烤会产生多环芳香烃等致癌物质，建议可使用清炖、卤、闷，或者选择脂肪含量较低的部位食用。

3.搭蔬果入菜：不同颜色蔬果含有不同的植化素，建议可以蔬果入菜，像是洋葱、西红柿、菇类、苹果等，可以帮助解腻、增加膳食纤维。

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