1 2018/7/3 上午 10:04:49

战胜压力和肥胖 营养师教你店家下午茶聪明吃

(關鍵字: 熱量 , 下午茶 , 抗性澱粉 , 地瓜 , 陳醒荷

下午茶想吃什么呢?台湾劳动部公布台湾劳工工时为全球第5高,在长时间工作、压力环绕下,不少上班族有吃下午茶的习惯,常见下午茶的选择包含了各种团购、鸡排、珍珠奶茶等,但这些食物长期吃下来,不胖也难!台湾董氏基金会表示,如果真的要吃下午茶,不妨选择冰过的烤地瓜,抗性淀粉较高,就能减少热量的摄取。

上班族喜欢团购各种蛋糕、中西式烘焙食品当作下午茶,台湾董氏基金会营养组副主任陈醒荷表示,上班族在吃这些食物的当下,可能有疏解压力的感觉,但却容易忽略高油糖盐食物是让情绪低落的隐形杀手,长期下来更可能造成影响正餐、摄取过多热量、营养不良、精神变差等后果。

三餐外食的上班族,建议以新鲜水果当作下午茶点心。水果富含维生素C,可以提升免疫力和美肌。
三餐外食的上班族,建議以新鮮水果當作下午茶點心。水果富含維生素C,可以提升免疫力和美肌。

陈醒荷营养师表示,在超商就有许多对上班族来说,符合健康、方便的“补钙、多纤、高营养”下午茶好选择,只要依据个人型态和需求,选择适当的食物,也能吃出精、气、神,让工作更有效率。

1.压力大时:多选择全谷、蔬果、鱼类、牛奶、坚果种子等稳定情绪的开心食物。

2.动脑会议、提案时期:需要耗费大量脑力、创意力时,可以选择原味坚果当作点心,像是杏仁、腰果、开心果、核桃、夏威夷果等。坚果含有锌、镁、钾、维生素B群、纤维等,可以帮助补充脑力、精神集中;也可以搭配原味酸奶食用,增加钙质摄取。

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