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「桂圓紅棗葛根湯」的材料有桂圓肉25公克、紅棗15公克、枸杞15公克、黑糖1大匙、水1000C.C.、葛粉：水（1：10）。

摆脱手脚冰冷！ DIY桂圆红枣葛根汤暖心更暖身

综合以上食材来看，天冷时如果来碗黑糖姜汁花生豆花，似乎是温暖手脚的不错选择！而除了推荐上述选项外，陈颖营养师也特别设计一道食材准备容易，且兼顾方便性，可一次烹调大量后，加以分装、分次饮用的“桂圆红枣葛根汤”，提供给有手脚冰冷困扰的朋友们参考：

★桂圆红枣葛根汤

营养评估：

每100C.C.，热量为70大卡，含有蛋白质0.1公克、脂肪0公克、糖类17.8公克。

材料：

桂圆肉25公克、红枣15公克、枸杞15公克、黑糖1大匙、水1000C.C.、葛粉：水（1：10）。

作法：

1.红枣、枸杞泡水洗净，红枣剪半备用。

2.将桂圆、红枣、枸杞放入水煮滚。

3.将煮滚的桂圆、红枣、枸杞放入电锅内，外锅加1杯水烹煮。

4.待电锅跳起后，加入黑糖调味。

5.接着取适量葛粉加少许冷开水调成粉水状。

6.桂圆红枣茶加热至滚开，趁热冲入葛粉水中，同时搅拌至半透明粘糊状，即可饮用。

Tips：若搅拌葛粉时，无法顺利变成半透明状可用微波炉加热一下帮助溶解。

【营养师小叮咛】：

陈颖营养师也提醒，除了适度摄取上述营养、能补气补血的食物外。事实上，不论是西医、中医观点，导致人体容易出现手脚冰冷问题的最大原因在于身体能量不足、血液运行不畅所致。因此，想要从根本改善不适，只依靠药膳可不够！建议最好能养成规律的运动习惯，才是有效活络气血、提升血液循环，杜绝“冰冻人”称号的不二法则！