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想吃维生素C？找他们就对了

想到维生素Ｃ，可别以为只有酸酸的水果，例如柠檬才有，其实真正的Ｃ女王是台湾常见的水果像是东部盛产的释迦、夏天常见的龙眼以及香吉士（一种进口橙子）喔！蔬菜类如西兰花、甜椒等也都含有丰富维生素Ｃ。

【蔬菜类前3名】

绿豆芽：维生素C含量：183.6mg/100g

甜椒：维生素C含量：94.0mg/100g

西兰花：维生素C含量：73.0mg/100g

【水果类前3名】

释迦：维生素C含量：99.0mg/100g

香吉士：维生素C含量：92.0mg/100g

龙眼：维生素C含量：88.0mg/100g

【维生素C摄取过量3大危害】

1. 提高结石风险：维生素C代谢后会产生草酸，如果没有饮用足够的水，又摄取过量(4000毫克)以上的维生素C，过多草酸与体内钙质结合，就容易形成结石。

2. 腹泻：维生素C属于酸性物质，可能会刺激肠胃黏膜，进而导致腹泻。若是患有胃炎、溃疡的人服用过量维生素C，恐会让症状更加恶化。

3. 产生戒断症状：长期服用高剂量的维生素C，会改变体内调节机制，加速维生素C的分解代谢，一旦剂量突然减低，例如从2000毫克，突然减少为1000毫克，虽然仍超过台湾卫福部的每日建议摄取量，但身体一时无法适应浓度落差，可能会导致戒断反应，出现维生素C缺乏症坏血病的初期症状，如齿龈肿胀、出血，牙齿松动等，建议以递减的方式逐渐减少服用量，减轻戒断反应症状。