補鈣也能美味吃！起司海鮮粥好營養 | 養生指南 | 養生保健 | 華人健康網

熱門：經痛青光眼食道癌肺癌子宮肌瘤

收藏

（關鍵字：補鈣 , 鈣質 , DIY , 起司 , 海鮮粥）

★鳀鱼高汤

高汤一次大量烹煮后，可以用来煮粥，也可以用来煮汤类料理。高汤放在冷藏室中4∼5天都不会变坏，若要保存久一点，就需置于冷冻室。

材料：

高汤用鳀鱼15条、干虾子5条、昆布（5×5公分）2片、水8杯。

作法：

1.在锅子中，加入鳀鱼和虾子拌炒至散发出香味，再加入昆布和水煮。

2.高汤煮沸时，将昆布捞起，续煮10 分钟左右即完成。煮的过程中需打开锅盖，消除腥味。

本文出自台湾广厦《幸福餐桌》

保健焦點

健康情報區

健康情報區

擁有更多的健康知識以及專題報導

你是哪種族群看更多＞