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紅豆中所含的豐富鐵質有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力，讓人氣色紅潤的效用

推荐食材2:红豆

红豆不仅属於高蛋白质、低脂肪的高营养谷类食品。其更含有多项营养素，包括有蛋白质、醣类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等。其中，丰富的铁质有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力，让人气色红润的效用，尤其适合女性在生理期间食用。且在中医理论中，适度摄取红豆更有利尿、消水肿的好处。

推荐食材3:黑豆

黑豆之所以能够美容、抗衰老，主要原因是其内含丰富的抗氧化剂维生素E、花青素、异黄酮、寡糖，以及食物纤维的果胶，这些成分对美容、保持肌肤年轻都很有帮助，而且又能活化肾脏的功能，促进排出体内多余水分及老旧废物。

尤其黑豆中维生素E的含量比肉类还高出5～7倍，而维生素E能清除人体内的自由基，减少皱纹、抑制黑斑、小细纹的形成。异黄酮则经证实能防止骨质疏松，有防癌、抗氧化等作用。此外，黑豆中含量颇多的泛酸（维生素B5）也有促进乌发的功能。

常吃黑豆还可以有效降低因黑色素沉淀所引起的黄褐斑和老年斑，在养颜美容方面的功效非常卓越。此外，黑豆中的纤维含量很高，能有效去除青春痘；钾则能促进肌肤新陈代谢，消除面疱、改善粗糙肌肤，所以是不错的美容食品。