華人健康網

功效6／青梅有机酸护肝脏

由于酒本身的利尿作用，加上菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以饮酒后易产生渴感。这时饮水过多，对肝脏也不利。最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的害。青梅中含有丰富的有机酸，可以提高肝脏的解毒作用，且能预防脂肪沉淀在肝脏内，保护肝脏。

【宜忌】：

超市里有许多青梅酒， 产地、牌子、名称都稍有不同，例如：贵梅酒、梅酒等。购买时要留意酒精度。因为青梅酒甜酸香醇，非常可口；酒的颜色也是微黄、透明，很清雅，常让人有低酒精饮料的感觉，饮用时往往不知不觉过量。而有的青梅酒是用青梅原酒，加上白砂糖、水、酸味剂(苹果酸)制成的，有的是兑加食用酒精的，度数也在14％左右。有的还可能添加一些青梅之外的中药，因此，要根据个人的体质、病症，在用餐时适量饮用，不能用它代替普通饮料。

【监赏品尝】：

青梅口味以清酸称绝。它以酸为本， 风味独特，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳，舒缓压力。当夏日倍感疲惫或慵懒时，来一杯冰冻梅酒，可驱赶烦闷，让人心旷神怡。

【华人健康网】提醒您，饮酒过量有害健康，未成年请勿饮酒，喝酒不开车、开车不喝酒。

本文出自时报文化《酒疗》