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“长寿大国的日本，为何人民可长寿？”一般观念可能会说日本人饮食清淡吧！错！拉面这么重咸，天妇罗炸猪排那么油…，哪来的清淡说？！后来研究结论是日本人有“食梅习惯”。而最近日本营养师更提出了“新.食梅习惯”，掀起了热烈讨论，也成为新“食”尚。

日本人倡導每天吃色彩豐富的莓類，對抗文明病！

“新．食梅习惯”: 4色莓奇迹

不管你的饮食习惯多好，营养摄取多均衡，如果没能好好消化及吸收，一切都是白搭。而现代人总在忙乱中，被时间赶着吃饭、被行程压的喘不过气。是否能有时间好好消化饮食、这的确另人质疑，这也是许多病症及肥胖相关问题的源头。“食梅习惯”被重新重视，是日本营养师为了呼吁文明病越发严重而掀起风潮。他们更提出一个全新概念：“随着饮食西化跟精致化，比起食用单种梅类，更推荐天天补充4色莓类。”

“新．食梅习惯”，不只帮助好好消化，还一次达到营养补充、加强代谢、养颜美容的健康概念。但是，到底是哪4色莓类呢?

青梅營養豐富，可以中合酸化的體質，還能幫助消化，好處多多。

【青梅】帮助消化

上至本草纲目，下至现代研究报告，都记载着梅子数不完的好处，甚至古人更传言梅子可治百病。其实梅子最强的功用就是“帮助消化”，而日本人在白饭盒饭中，也一定放上一颗梅子，也是如此。梅子营养价值丰富，含钙、镁、铁、钾、钠矿物质、有机酸、胺基酸等营养，可平衡体内血液酸碱值，中和“酸化”体质，提高免疫力，更可预防因酸性体质所引发的各种疾病。

【黑莓】促进代谢

黑色莓类拥有“生命之果”之称，如黑莓或巴西莓，都是黑色莓类代表，拥有强劲代谢能力。热爱窈窕的日本主妇们曾因为抢购巴西莓，而造成三度断货上了新闻。除了可促进消化，它的含维他命B、维他命E和大量的植物营养等成份，更可以加强代谢及循环，它更被医学界认定为“地表上最健康”的水果。