健康吃油法则:小绿人挂保证、不过量少油炸
选择食用油时,可选对人体有益的植物油,例如获得日本厚生省特定保健用食品认证、以及台湾健康食品认证的中日双认证的食用油,能在同样油脂摄取下较不易形成体脂肪。成人每日饮食指南建议摄取油脂约4至6份,1份约5克,相当于1.5至2茶匙,不得过量,烹调上也尽量避免高温油炸。
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