葛根能擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量。（圖片提供／周宗翰中醫師）
【葛根菊花茶】
材料：葛根5克、菊花1克、绿茶1克、冰糖适量。
作法：将所有材料混合后，用滚水冲泡30秒后倒掉水分，再次加入滚水，加盖焖5分钟，最后放入适量冰糖调味即可。
说明：菊花清利头目，通七窍的作用与葛根合用，可以增加头部气机循环。
【葛根粥】
材料：葛根粉100克、米50克。
作法：先将米洗净，加水熬成粥，再加入用冷开水调匀的葛根粉，边加边搅拌，煮沸即成。
说明：就中药来说，葛根算是好吃的药材，可以直接加入粥品里面，但建议每日一次即可。
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