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【洛神仙楂　酸甜滋味降血脂】

圖示左為洛神花、右為仙楂，皆可在中藥行購得。

营养师黄韦尧表示，洛神花含有丰富的花青素、黄酮素、多酚，可以养颜美容、调整血脂、维护肝脏等健康的作用。另外滋味酸甜的洛神花，还具有平衡体内酸碱值的效果，是最佳消暑饮品。

而仙楂除了可以促进脂质分解，帮助消油脂，还有促进消化、调整脾胃功能、提高胃肠代谢好处，在降血压、降血脂肪、抗氧化、抗菌、利尿、防癌以及增强免疫力上，也有不错的效用。

洛神仙楂茶若要添加甜味，建議可加陳皮、甘草或是紅棗(由左至右)。（攝影／江旻駿）

【洛神仙楂茶】：

材料：洛神5个、仙楂6个、水500cc。

做法：

将洛神及仙楂置入水中煮滚放凉即可饮用。

若要增加甜味建议可添加甘草3片或是陈皮3个，另外使用红枣3个切片放入也是很好的选择。

【添加风味3选择】：

1.陈皮：

类柠檬苦素，有助排除肠胃胀气，增加食欲，改善消化不良。

2.甘草：

含甘草甜素，有抗发炎、抗过敏、降低胃酸分泌过多等功效，甚至对于某些毒物具解毒效果。在夏季多用于清热解毒，冬季则是祛痰止咳。

3.红枣：

中药材中常见的甜味来源，具有保肝补气，健脾胃的功效，可增加食欲或止泻，补气血、养血安神的作用，有助安抚心神不宁者。