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新鮮紅棗的賞味期僅有3至5天，但透過日曬可延長期保存期限。（圖片提供／苗栗縣公館鄉農會）

【美型男枣好料／红枣啤酒虾】

• 材料：晒干红枣10颗、当归1片、鲜虾400g、啤酒2/3罐。

• 调味料：葱、姜、蒜、辣椒、油、盐少许。

• 作法：

  1. 红枣洗净划开，虾去肠泥、剪掉长须。

  2. 将处理好的鲜虾、红枣放入啤酒中泡半小时。

  3. 起油锅，以中火炒香姜、蒜、辣椒。

  4. 放入鲜虾炒到变色，再倒入泡虾的啤酒、红枣，盖上锅盖焖2分钟，洒上葱花，即可。

【美型男枣好茶／枸杞红枣茶】

• 材料：晒干红枣10颗、枸杞50g、冰糖少许。

• 作法：

  1. 锅中放入1000cc的水，红枣切开去籽。

  2. 水煮开将枸杞、红枣放入，续煮5分钟熄火。

  3. 加入冰糖，盖上锅盖焖10分钟即可。

• 说明：枸杞含丰富烟碱酸、胡萝卜素、及多种维生素，有防止老化的功效，有明目养颜、强化肝脏、预防肾功能衰竭等功能，加上红枣促进肝脏排毒、保肝护肝、消除疲劳的功用，适合经常熬夜、操劳过度的男性上班族。