喝“高钙豆浆”辅助 补钙固骨本
另外,针对乳糖不耐症、茹素、不喜爱牛奶口感,又有迫切补钙需求的民众,营养师表示,不妨可以改为饮用市售的“高钙豆浆”,每100毫升约有110毫克的钙质含量,与鲜奶相当,更是一般豆浆的10倍。不但能补充到人体所需的钙质成分,更少了胆固醇的负担。
更重要的是,豆浆当中的大豆异黄酮成分,能有效协助更年期妇女体内钙质保留。由植物性蛋白所构成的豆浆,所含的饱和脂肪酸少,且含有大豆蛋白,对于血液中胆固醇的控制有一定的帮助。
【营养师小叮咛】:
营养师提醒,就营养学来看,黄豆类制品仍属于中普林含量的食物,有痛风、肾脏疾病的患者,在饮用的量上应多加注意。不过,痛风患者也不需因此对豆类制品敬而远之。只要痛风病患不是处于急性发病期,并搭配正确的饮食习惯,多喝水,饮食少油、少糖,适量的摄取豆类制品,对身体并无大碍。
另外,民众在补充钙质的同时,也须注意维生素D的摄取。维生素D缺乏会影响钙质的吸收。而足够的日晒有助于体内活化维生素D,建议民众可以在早上或傍晚日照温和的时候,晒10至15分钟左右的太阳,来帮助维生素D的活化。