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秋蟹這樣吃不寒!薑、紫蘇理氣助暖

──【秋蟹快報】專題

(關鍵字: 秋蟹 , 螃蟹 , 大閘蟹 , 林舜穀 , 寒性 , , 紫蘇

吃蟹來杯熱薑茶也能理氣助暖祛寒。
吃蟹來杯熱薑茶也能理氣助暖祛寒。

少搭涼性水果、冰啤酒

林舜穀醫師補充,食用性寒的秋蟹,還得記住少搭配涼性水果如香瓜、椰子、西瓜等,尤其對大小餐宴離不開酒的台灣人,吃蟹時更要避免冰啤酒,以免雙管齊下更傷胃氣,且啤酒、螃蟹都會提高尿酸,痛風患者更要仔細注意別吃多吃錯。

另外,螃蟹屬甲殼類,對部分有過敏症狀的民眾也應避免,而坊間常說螃蟹與柿子不能同吃,也正是因為柿子同屬容易引起過敏的食材,對過敏患者來說「偏毒」,但一般人偶爾吃到不用過度驚慌,並不會一吃就中毒。

《秋蟹肥美 》五大族群少吃為妙!

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