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【坚果好处】

坚果含有大量维生素E，有助保护干燥的肌肤；其所含的omega-3脂肪酸（重要的美容脂肪），omega-3脂肪酸不但能使细胞膜保持弹性与湿润，发挥细胞接收养分与保水的能力，预防干燥的发生。核桃还富含蛋白质、脂肪酸、维生素B群、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，减少肠道对胆固醇的吸收。坚果和种子食品可增加人体对维生素E的摄取。

【健康小提醒】：

要特别注意，秋葵属性偏寒凉，阴虚体质者不宜过量，当心引起腹泻。建议用沸水汆烫过，并和温性的食或香料一起烹调。特殊的黏稠成分其实是植物纤维的一种，具有整肠、排出胆固醇、预防便秘等效果，含有丰富的维他命C，适合免疫力低的人食用。有研究指出，秋葵可以有效控制血糖，不仅抗氧化，水溶性膳食纤维更有助消化、排便，以及预防大肠癌。

平常多吃含有胶质的食物，除了秋葵之外，还有像是山药、土豆、黑白木耳等，也可以增加脊椎承受压力的弹性，远离坐骨神经痛的威胁。