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補充蔬果中的膳食纖維，有助促進腸胃蠕動、改善便祕。

补充膳食纤维　促进肠胃蠕动、改善便秘

事实上，膳食纤维可分为水溶性和非水溶性两种，如果要增加肠内好菌，两者都要均衡摄取。水溶性膳食纤维可溶于水中且容易发酵，是肠内细菌偏好的食物。另外，水溶性膳食纤维通常带有黏性，在肠胃道中会包覆糖份和脂肪，并促进胆汁酸分泌、减少人体吸收。

非水溶性膳食纤维无法溶于水，也无法被人体消化吸收，但非水溶性膳食纤维能够增加粪便的体积、促进肠胃蠕动、改善便秘，以及排出肠内的坏菌。

蔬果中膳食纤维的含量为例，1/3番石榴膳食纤维为5 g；每100克黄秋葵、西兰花与香菇，含有4克纤维；至于橙子(190克)、西洋梨子(165克)、猕猴桃(135克) 则含有4克纤维。

陈俊荣教授建议，平日忙碌的上班族和学生，不妨以水果当点心，晚餐多吃蔬菜，果菜汁连渣一起喝，秋冬进补，顾好肠道，其实蔬果最补。