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（關鍵字：長壽 , 人瑞 , 養生法 , 京丹後市 , 長壽鎮）

当地餐厅的“长寿餐”

★京丹后料理：绵鱼尉鱼汤

*材料（4 人份）： *绵鱼尉鱼（表面覆有明胶的深海鱼）320 公克（去掉头、尾、内脏的重量）、水400 毫升、青葱（剁碎）适量。A：盐1/3 小匙、浓味酱油和酒各1 大匙。

作法：

1.将绵鱼尉鱼切成适当大小。 2.在水里加入材料A，水滚后放入绵鱼尉鱼煮一下，接着关火，把汤盛入碗里，最后撒上青葱。

本文出自如何出版社《一口气搞懂最红的健康饮食法》

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