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“为什么我瘦不下来？”我常跟学员说盲目寻求减肥的方法，不如先了解自己变胖的原因，才能事半功倍地甩油又雕塑曲线，同时学到健康的生活方式。

1.脂肪多肥胖型：每天吃低卡除油食物太少，吃入油脂和热量不断囤积。

2.肌肉少肥胖型：肌肉缺少养份和训练，或练太多而衰退，代谢力降低。

根据这2大致胖原因，我从“多吃燃脂食物”和“少做错误运动”这两方面，来设计本书的“苹果操”。它以“有氧”概念出发，发挥“中低强度运动”才有的“燃烧脂肪效力”，动作则结合精简的“瑜伽”和“皮拉提斯”，让每个人都容易入门，且能避免做强度运动对筋骨造成的冲击。专科医生也说过，强度运动多属于“无氧运动”，一来燃烧的是肌肉的肝醣热量，你内脏和血液的脂肪还是不动如山；二来强度运动能提高一时的“活动代谢力”，但对掌控一生肥胖基因的“基础代谢力”效用很低。

瑜伽（yoga）源自古印度文化，是一系列修养身心合一的方法，主要有：体位法调身、呼吸法调息、冥想法调心等。皮拉提斯（Pilates）是20世纪德国体适能教练Joseph Pilates开发的运动，主张“身体控制学”（Contrology），控制肌肉伸展、平衡、强化和呼吸结合，主要是训练人体核心肌群。

动作包含：暖身 → 呼吸 → 核心肌群训练 → 伸展休息