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■饭后茶

有人喜欢饭后立即饮茶，这也是不良习惯。茶叶中含有大量单宁酸，如果饭后马上饮茶，食物中的蛋白质、铁质与单宁酸容易发生凝结。特别是老年人，因肠胃功能下降，这些凝固物难以消化，势必减少蛋白质、铁质的吸收。一旦人体对铁的吸收量降低，时间一久，不仅可能会营养不良，影响器官的多种生理功能，还容易引发缺铁性贫血。

■浓茶

茶不能泡得太浓，浓茶同样对人体有不利的影响。浓茶咖啡因含量很高，对大脑中枢神经刺激较大。因此，喝了浓茶会使神经活跃，尤其在睡前喝浓茶，容易影响睡眠，甚至造成失眠。除此之外，浓茶会使血压升高，也与咖啡因这种活性物质有关，有些人饮茶后感到头晕、头痛，可能就是血压升高所引起的。浓茶中含有大量的鞣酸，不但会与人体中的维生素Ｂ作用，导致维生素Ｂ缺乏症；还会使胃黏膜收缩，蛋白质凝集、沉淀，影响消化功能。

浓茶与食物结合，会减弱肠胃对铁质的吸收，时间久了即引起贫血。浓茶也不能用来解酒—喝醉酒以后，有人常用浓茶来解酒，这种方法是不对的，因为茶叶中的咖啡因与酒精会产生相加作用，不但无法解酒，反而会加重宿醉，因此，解酒忌饮浓茶。

更多资料请参考柿子文化《神奇的七代名医汤瓶八诊．茶疗、香料、食养秘帖》