華人健康網

饮茶的确对身体有益，不过，饮茶方法如果不当，反而会对身体造成损害，必须小心。

■空腹喝茶

茶叶中含有咖啡因，空腹喝茶，茶水直入脘腹，有如“引狼入室”。如果肠道吸收的咖啡因过多，容易导致肾上腺皮质功能亢进，时间久了，将影响人体对维生素B1的吸收。空腹饮茶还会稀释胃液、降低消化功能、引起胃炎。空腹状态，吸收率高，茶叶中某些不良成分就会被大量吸收到血液里，因而引起头晕、心慌、手脚无力，以及心神恍惚等症状，这也就是人们所谓的“醉茶”。

■隔夜茶

有句谚语说：“隔夜茶，毒如蛇。”这也许有些夸大其词，但正好说明隔夜茶的特点。古人谈到不宜饮用隔夜茶的原因时，曾经把它归之于壁虎在里面放了毒，虽然这不是事实，但由此可知前人对隔夜茶不利于健康已有很明确的认知。现代科学研究证明，隔夜茶因时间过久，使维生素丧失，而且茶中的蛋白质、醣类等会成为细菌、霉菌繁殖的养分，十分容易变质，所以不宜饮用。