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然而，网传常有一说法，高脂低醣饮食所带来的快速体重减轻，是因为脱水所造成？研究发现，其实高脂低醣饮食主要代谢仍以脂肪为主，而非是大众旧时所认知的单纯脱水而已。

除此之外，高脂低醣饮食还能有效抵抗减重者宿敌—“饥饿感”。根据人体随机对照实验发现，肠内可抑制饥饿感的激素—“YY胜肽”，比起均衡饮食，高脂低醣饮食法可让体内的YY胜肽浓度上升，以达到抑制饥饿感的效果，让减重的毅力可以更持久，登上完美体态的高峰。

高脂低醣饮食怎麽吃：

最后，高脂低醣饮食虽好，仍有其需注意事项及并非所有人都能适用。

首先，是食材的选择，为避免高脂低醣所带来的饮食不均衡导致营养不良，食材应挑选天然未加工的食材，如坚果种子类及大量蔬菜，以确保体内维生素及矿物质充足；除此之外，因体内水份散失增加，故建议需适时摄取足量的水份及钠，以免造成电解质的不平衡。

最后，必须强调的一点，本饮食法并不适用於慢性肾脏病的患者，本类患者需控制蛋白质、磷、钠、钾的摄取，若是不当尝试，可能会加速肾功能恶化，甚至造成死亡的风险。

高脂低醣饮食注意事项

1.食材应挑选天然未加工的食材，如坚果种子类及大量蔬菜，以确保体内维生素及矿物质充足。

2.因体内水份散失增加，故建议需适时摄取足量的水份及钠，以免造成电解质的不平衡。

3.本饮食法并不适用於慢性肾脏病的患者，本类患者需控制蛋白质、磷、钠、钾的摄取，若是不当尝试，可能会加速肾功能恶化，甚至造成死亡的风险。

本文出自：营养一二三<健康好简单>